Yo soy muy fan de las conservas, que sacan de apuros en muchos casos y son un fondo de armario únicas. Si tenéis latas de atún en aceite de oliva, pimientos del piquillo, huevos, nata (crema de leche) líquida y el toque de curry ya tenéis un platazo.
INGREDIENTES:
-3 latas de atún en aceite de oliva
-4 huevos
-3 pimientos del piquillo
-200ml nata (crema de leche) líquida
-sal
-1 cucharada curry en polvo
Comenzamos encendiendo el horno para precalentarlo pues no tardamos nada en preparar los ingredientes. 180 grados.
Ponemos todos los ingredientes en un robot de cocina y batimos, no hay más misterio.
Pincelamos dos flaneras con aceite de oliva y vertemos la mezcla de atún. Podéis usar un molde grande alargado también.
Colocamos dentro de una fuente con agua pues irá al horno al Baño María unos 45 minutos a 180 grados. El tiempo puede variar, pero enseguida veremos que está si pinchamos con un palillo y si sale limpio.
Dejamos templar unos minutos y desmoldamos. Podemos tomarlo frío, caliente o templado. Buenísimos!!
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