Para preparar dos "flores" necesitamos:
2 pimientos verdes
1 pimiento rojo
1 cebolla
4 hojas de masa brick
2 latas de conserva de pollo en aceite CASA MATACHIN
Crema de vinagre balsámicoCortamos en juliana fina la cebolla y los pimientos. Ponemos a pochar a fuego lento, agregamos sal. Dejamos templar.
Precalentamos el horno a 180º
En una flanera o molde que queramos colocamos dos hojas de pasta brick, le damos forma y la horneamos durante 3 ó 4 minutos (depende del horno) hasta que esté dorada.
Una vez templada y ya fuera del horno la rellenamos, le colocamos los pimentos, encima el pollo y decoramos con un toque de crema de vinagre.
Desde esta entrada agradezco a CASA MATACHIN el envío de latas de conserva de pollo que me han hecho llegar. Una idea práctica y novedosa de tener pollo siempre listo, ideal para ensaladas, arroces, o para lo que se nos ocurra.