La receta de hoy es una Skillet chocolate chip cookie
Madre mía es una cosa tremendamente deliciosa y la tendrás lista en unos 25 minutitos.
Esta galleta ha sido mi merienda de ayer por la tarde, la acompañé con un heladito casero y mi desayuno de hoy , acompañado con un vasito de leche.
Hoy no me voy a entretener escribiendo mucho que voy cortita de tiempo jejeje así que vamos de una con la receta!!
Cómo hacer galletas de chispas de chocolate a la sartén saludable?
crema de cacahuete ( o mantequilla)
4 cdas de azúcar mascabado o moreno 100% integral
1 o 2 g de stevia en polvo (usa tu edulcorante regular y endulza al gusto)
1 huevo grande
1 cda de vainilla
1 cda de leche ( vegetal o desnatada)
1 taza de harina de avena o harina integral /arroz integral
1 cdita de bicarbonato
pizca de sal
2 o 3 cuadritos de chocolate negro 70-90% cacao en trocitos. (puedes utilizar chispas de chocolate)
Precalentar el horno a 180 ºc
Combina muy bien el aceite de coco o la crema de cacahuete con el azúcar mascabado (yo combiné 3 cdas de aceite de coco y 3 cdas de crema de cacahuete
agrega el huevo, la vainilla y la leche, mezcla muy bien.
Mezcla los ingredientes secos por separado ( la avena, la sal, la stevia en polvo y el bicarbonato) y agrégalo a la mezcla anterior.
Revuelve los ingredientes hasta que todo esté bien integrado y tengas una especie de pasta.
las galletas a la sartén, como su nombre lo dice, se hacen en una sartén. pero si no tienes una sartén apta para meter en el horno siempre puedes poner la mezcla en un molde. No pasa nada
Lo siguiente es poner la mezcla en la sartén o el molde previamente engrasado (no es necesario engrasar si usas moldes de silicona) colocar las chispas de chocolate.
lleva al horno por 10-15 min a 180 ºc ( No te olvides que cada horno es un mundo, así que a los 10 min revisa tu galleta y si ves la orilla ligeramente dorada, está lista!)
***Tip***
Para que sea más fácil manejar la pasta y distribuirla en el molde o la sartén, tienes que humedecer la cuchara o espátula. te será mucho más fácil así
La textura de la galleta debe ser muy suave y algo húmeda.
Sirve caliente y acompaña con un helado
Qué te pareció la receta?
Ahora te toca a ti intentarlo en casita!!
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Besitos dulces, muy dulces y hasta prontito!!
Con ganas de un helado saludable y libre de culpas?
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