comunidades

Galletas caseras con cristal de caramelo

Vídeo receta de las galletas caseras con cristal de caramelo:

Galletas caseras con cristal de caramelos

Dificultad: media-baja        Raciones: 20-25 unidades       Tiempo: 40-50 minutos más reposo

Ingredientes:

galletas-caseras-con-cristal-de-caramelo


250 gr de harina común

125 gr de mantequilla

1 huevo mediano

60 gr de azúcar moreno

60 gr de azúcar común

1 cucharadita de esencia de vainilla

una pizca de sal

Caramelos de colores vivo
Elaboración:

Cortamos la mantequilla fría en dados.

En un bol amplio echamos la harina, le añadimos la mantequilla y trabajamos con las palmas de las manos, como frotando la mantequilla junto con la harina hasta que estén totalmente integradas, la textura tiene que ser parecida a la arena de la playa o el pan rallado.

Por otra parte batimos el huevo con los azúcares y con la esencia de vainilla.

Hacemos un hueco en el centro de la mezcla de harina y mantequilla y con la ayuda de una cuchara de madera vamos mezclando hasta que podamos.

Seguido mezclamos bien con la ayuda de las manos hasta que resulte una masa compacta, no debemos amasar.

Cuando este compacta, la tapamos y la guardamos en el frigorífico un rato 10-15 minutos hasta que se endurezca un poco y así podamos trabajarla mejor.

Mientras la masa reposa podemos romper un poco los caramelos, bien en un mortero o con la ayuda de un rodillo, os aconsejo que los caramelos sean de color intenso por que al pierden bastante color. Y reservamos.

Encendemos el horno a 180ºC para que se vaya calentando.

galletas-caseras-con-cristal-de-caramelo-elaboracion


Estiramos la masa entre 2 dos láminas de papel de horno, para que nos resulte más cómodo, hasta que tenga como 1 cm de grosor. Si tardáis mucho o una vez estirada véis que la masa esta muy blanda tendréis que dejar enfriar la masa de nuevo en el frigorífico para poder trabajarla con facilidad.

Le damos diferentes formas con los cortapastas, y le hacemos un hueco en el centro con otro cortapastas más pequeño, con un tapón o con un cuchillo y además con la ayuda de una pajita le haremos el agujero en la parte de arriba, por donde meteremos el hilo de colgar.

Una vez que ya tenemos la forma dada a las galletas y las colocamos en una bandeja de horno con papel. En el centro, donde tenga el hueco le añadimos un poco de los caramelos rotos, cada uno de un color incluso podéis mezclar.

Ahora metemos en el horno calienete a 180ºC y los dejaremos entre 10-12 minutos hasta que el caramelo se haya fundido y las galletas tengan un ligero color dorado.

Sacamos del horno y dejamos enfriar del todo para poder manipularlas.

galletas-caseras-con-cristal-de-caramelo-final


Y las tenemos listas estas galletas caseras con cristal de caramelo bien para comer o para adornar el árbol, si es que te queda alguna, je je..

Ya sabéis que si queréis ver todas mis novedades y noticias me tenéis que seguir a través de mi Facebook Cocineraymadre, además os animo a que participéis en mi grupo Cocinando con Rosa, cocineraymadre y preguntéis vuestras dudas o compartáis vuestras propias recetas y trucos de cocina.

También podéis verme en mi CANAL YOUTUBE, y si os gusta SUSCRIBIROS.

.

Fuente: este post proviene de Cocineraymadre, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Vídeo receta; empanadillas o pasteles de boniato: Empanadillas o pasteles de boniato Dificultad: fácil                 Raciones: 20 – 25 unidades             Tiempo: 40 minutos Ingredientes de ...

Vídeo receta; palitos de hojaldre y queso muy fáciles: Palitos de hojaldre y queso muy fáciles Dificultad: muy fácil                 Raciones: 10- 12 unidades            Tiempo: 20 minutos Ingredient ...

Vídeo receta; solomillo de cerdo a la cerveza: Solomillo de cerdo a la cerveza Dificultad: muy fácil                  Raciones: 4 personas                Tiempo: 20 minutos Ingredientes del solomillo ...

Recomendamos

Relacionado

Alimentación infantil Bollería y galletas Cocina Dulce ...

Vídeo receta; galletas caseras tipo María: Galletas caseras tipo María Dificultad: fácil                    Raciones: 40 – 50 unidades              Tiempo: 1 hora Ingredientes: 375 gr de harina común de trigo 1 huevo tamaño L 125 gr de azúcar 1 cucharadita de levadura el polvo (tipo Royal) o polvos de hornear 125 gr de leche 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional) 125 gr de mantequ ...

general repostería cristal ...

Hace poco navegando por Pinterest dimos con unas fotos preciosas. Unas galletas que nunca antes habíamos visto y que nos apeteció hacer al instante: Galletas Cristal. Necesitábamos unas galletas duritas que no perdieran su forma al ser horneadas así que nos pusimos a buscar la galleta perfecta para ésto. Así encontramos las galletas para decorar de La Cocina de Carolina, unas galletas que quedan p ...

ingredientes ocasiones especiales recetas dulces ...

GALLETAS CON CARAMELO Y NUECES 115grs de mantequilla 1taza de azúcar moreno 1taza de azúcar 1cdita de vainilla 1huevo 2tazas y media de harina media cdita de polvo de hornear un cuarto cdita de sal 300grs de caramelos de leche picados media taza de nueces picadas En el tazón de la batidora coloque la mantequilla, azúcar moreno y azúcar corriente batir 10minutos, colocar la vainilla y el huevo,mez ...

Cocina para princesas Estrella Facilonas ...

Estas son unas galletas muy sencillas, las típicas galletas de mantequilla, pero tienen ese plus vistoso y divertido que les aportan los caramelos. Podemos poner todos los caramelos del mismo color pero, ya que nos ponemos, hagamos la cosa completa y utilicemos caramelos de distintos colores. Verás que la bandeja queda sensacional. Son unas galletas perfectas también para iniciar a los niños en la ...

recetas postres postres

Hoy vamos a preparar unas ricas galletas caseras para toda la familia, ideales para comer en desayunos y meriendas. El truco para preparar unas ricas galletas, siempre será el realizar una mezcla perfecta y un buen horneado, por lo demás son muy facilitas de hacer, y el resultado os encantará. Además son muy divertidas para que os ayuden los más pequeños de la casa, ya que se utilizan unos moldes ...

Galletas Para Niños Postres y Dulces ...

Increíbles galletas napolitanas caseras fáciles y rápidas de preparar. Con un sabor maravilloso y ese punto a canela que enamora y, además, son muy saludables. INGREDIENTES (Para 20-25 galletas) 185 gr. Harina de avena 60 gr. Aceite de oliva 30 gr- miel 1 huevo 40-50 gr. Eritritol o Azúcar (3 cucharadas) 15 gr. Almidón de maíz 1/2 cucharadita de Canela en polvo 1/2 cucharadita de levadura o polvos ...

Alimentación infantil Bollería y galletas Cocina Dulce ...

Os dejo el vídeo de otra receta de galletas que os puede interesar. Vídeo receta de galletas con pepitas de chocolate: Galletas caseras y fáciles Galletas de navidad fáciles de Javier Romero Una receta fácil de galletas donde las haya. Solo se componen de 4 ingredientes y todos ellos muy fáciles de conseguir, de verdad que no os va a costar nada hacerlas y además con esos moldes de Tescoma les po ...

recetas postres fiestas galletas ...

¡Pues sí! Son galletas de cristal. ¿Y por qué ese nombre? Porque en el centro tienen una capa muy fina de caramelo, y son transparentes al contraluz. De hecho, cuando las muerdes, se agrietan de forma parecida al cristal. Son ideales para hacerlas en navidad. Se hace un agujerito arriba de la galleta usando una pajita y poniendo un cordel que atraviese el agujero se pueden colgar en el árbol. De e ...

recetas postres

Hoy vuelvo con una receta navideña, seguramente conocida por vosotros, pero por sí hay alguien que desconozca esta receta, yo os la cuento. Es una receta ideal para hacer con niños, yo la hice con mi hija Carmen y pasamos una tarde muy entretenida. He usado un cortapastas con forma de estrella pero se puede usar cualquier otro, tampoco tiene por qué ser con motivos navideños. También hice alguno ...

recetas postres recetas de navidad dulces navideños ...

Las galletas de jengibre es el dulce estrella en las Navidades de cualquier familia americana, poco a poco se han ido introduciendo en España y hoy en día es muy normal elaborar estas deliciosas galletas de jengibre durante las fechas navideñas. A continuación, te voy a enseñar a preparar estas galletas de jengibre tan tradicionales en América.  Ingredientes 125 g. de mantequilla 50 g. de azúcar b ...