Galletas de Almendras (Gluten free)


Ya estamos comenzando la recta final del año y con ello comienza lo que en mi opinión son las mejores fiestas, y están llenas de Antojos ys in son antojos dulces mejor que mejor. ♥♥♥. Pero debemos recordar que no se debe abusar y que hay muchas personas que hoy en día poseen intolerancias, como por ejemplo al gluten, así que busquemos recetas alternativas, para que esto no impida que todos disfrutemos de estos ricos bocados.


Estas son unas galletas sabrosas de esas hechas en casa entre risas y alegrías, ademas son muy sencillas, con final increíble, yo estoy encantada, ademas  con ellas he practicado hacerla con las pistolas y quedan super coquetas, poco a poco vamos creando cosas nuevas sin darnos cuenta, salen miles de formas, colores y sabores.

Están hechas en base de almendra y sin gluten, quedan de un rico, con el sabor de la almendra tostada, son crujientes, se comen de un solo bocado, así que cuidado jejeje, porque son adictivas, y si las realzamos con otros sabores, mas que mas, pero recuerda que son fechas para disfrutar.



Ingredientes:

- 150grs de mantequilla sin sal.
- 150grs de azúcar morena.
- 2 huevos grandes.
- 180grs de harina de almendras.
- 150grs de harina sin gluten.
- 1 sobre de gasificante o polvo para hornear 7gr aprox.
- una pizaca de sal.
- 1 cdta de Vainilla. Elaboración:

    Primero verifica que todos los ingredientes tengan una temperatura ambiente, para que estén mas manejables, se trabajen mejor y su resultado se el correcto
    Comenzando batiendo la mantequilla, hasta que este cremosa y de un color mas pálido, y le agregamos el azúcar, para obtener una crema esponjosa, ahora le añadimos los huevos de uno en uno, para que se mezclen mejor y batimos hasta que el azúcar este ligeramente disuelto y apenas se sienta los granos, incorporamos la vainilla, hasta que todo este uniforme.
    En un bol aparte, mezclar el resto de los ingredientes, la harina, las almendras, el gasificante, y la sal, lo mezclamos bien y los cernimos, para incorporarla a la mezcla de la mantequilla en tres partes y con movimientos envolventes.
    Vamos a hacer un rolo con la mezcla y lo envolvemos en papel flim, y refrigeramos mínimo 2 hrs, en la nevera. 
    Transcurrido este tiempo, vamos a sacarla y introducir la mezcla en la pistola, a lo mejor tendrás que esperar unos 10min, para que te sea mas fácil trabajarla,y hacemos las galletas sobre los moldes, y sobre papel de horno para que sea mas sencillo retirarlas cuando se horneen, unas vez hechas te recomiendo que la refrigeres unos 20 min, mas así se mantendrá mejor la forma, y le puedes colocar lo que desees para decorarlas, cerezas, chocolate, mermelada, lluvia de colores....
    Ahora va al horno por unos 10 a 15 min a 200ºC, sin dejar de echarles el ojo, recuerda que cada horno es diferente así que a lo que la notemos ligeramente doradas, ya están lista, si ten gustan mas doradas la dejas unos minutos mas.. quedan ricas ricas, y a comer sin parar..
    Son ideales para regalar en estas navidades así que dejes de hacerlas!

Felices Fiestas y Dulces Exitos.....!
Recetas sanas
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Ya el veranito esta apunto de comenzar, ¡que guay! nos esperan de día de mucho sol diversión y playa, lo que a muchos nos encanta, Perooooo muchas tenemos que ponernos un poco a dieta para lucir bell ...

Con la entrada de hoy es muy especial puesto que me estreno en post colaborativo, y de que manera con 4 Recetas Increíbles, para que hagas unos postres saludables y deliciosos. La chia esta semilla q ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres almendras clasica ...

Estas son épocas donde los dulces son nuestro mayores antojos, y que mejor que hacer unas ricas galletas en casa, son super sencillas y el resultado me ha encantado, ademas he practicado hacerla con las pistolas y es increíble como la imaginación va creciendo y te vez a final con 4 o mas tipos de galletas... Ingredientes: 150grs de mantequilla sin sal. 150grs de azúcar morena. 2 huevos. 180grs de ...

recetas postres bizcocho calabacin ...

Cada día que me voy decantando, por las nuevas recetas diferentes, sanas y alternativas, me dan mucha curiosidad y cada día me sorprenden mas, como es este caso, lo curioso que es utilizar una "Verdura" en un postre, nuestro ingrediente estrella de hoy es el "Calabacin", una verdura de lo mas rica y nutritiva, pero lo normal es verlo en platos salados, nos hemos arriesgado y l ...

recetas postres canela cinnamrolls ...

Comenzado el mes de Abril y la Primavera con ganitas de que llegue el buen tiempo, debo confesar que: esta receta la inicie para renovar las fotos de una de mis entradas mas visitadas, Cinnamrolls, pero a lo fui a la despensa me di cuenta de que la harina que tenia era sin gluten, pufffff. Entonces comenzó mi duda, creció mi temor ¿sin gluten??? , el gluten aporta la elasticidad a la masa, ¿Servir ...

recetas postres auyama calabaza ...

Desde que hemos descubierto el mundillo VEGANO, hemos estado encantadas y con la curiosidad a millón, por esta razón repetimos de nuevo, esta vez con Cupcakes de Chocolate y Calabaza, el resultado ha sido tan bueno que seguiremos intentando :):):):):), de estos cupcakes te podremos contar que tienen gran aroma, con un gusto singular, intenso y diferente, si no dices que son veganos nadie notaria e ...

canela cinnamrolls cinnarolls ...

Comenzado el mes de Abril y la Primavera con ganitas de que llegue el buen tiempo, debo confesar que: esta receta la inicie para renovar las fotos de una de mis entradas mas visitadas, Cinnamrolls, pero a lo fui a la despensa me di cuenta de que la harina que tenia era sin gluten, pufffff. Entonces comenzó mi duda, creció mi temor ¿sin gluten??? , el gluten aporta la elasticidad a la masa, ¿Servir ...

recetas postres bizcocho coco ...

Desde hace algunos meses he: escuchado, visto, leído la palabra "VEGANOS", la primera vez fue en la tele, y al buscarla por Internet me quede muy sorprendida, "VEGANOS" = pastelería sin producto de origen animal, ¿como es esto posible? me imagino que hay cosas de la química, a si que sin mucho mas que contar hoy me he animado ha hacerla y ademas "gluten free" y el res ...

bizcocho coco desayunos saludables ...

Desde hace algunos meses he: escuchado, visto, leído la palabra "VEGANOS", la primera vez fue en la tele, y al buscarla por Internet me quede muy sorprendida, "VEGANOS" = pastelería sin producto de origen animal, ¿como es esto posible? me imagino que hay cosas de la química, a si que sin mucho mas que contar hoy me he animado ha hacerla y ademas "gluten free" y el res ...

recetas postres cocinar consejos ...

Esta entrada va dedicada aquellas personas que son alérgicas o intolerante al gluten, lo cual no debe ser una limitante para comer sabroso, así como también para aquellas que deseen comer sin gluten por comer más sano, diferente como una alternativa al tradicional trigo, en nuestro caso hemos entrado a este mundillo por curiosidad que nos ha enganchado, si bien los productos sin gluten varían en s ...

recetas postres

    ALFAJORCITOS DE MAICENA gluten free INGREDIENTES 300 gs. De premezcla 200 gs. De fécula de maíz... ½ cucharadita de bicarbonato de sodio 2 cucharaditas de polvo leudante 1 cucharadita de goma xántica 150 gs. De azúcar 200 gs. De manteca 2 huevos 3 yemas 1 cucharadita de esencia de vainilla Ralladura de 1 limón   Dulce de leche repostero Coco rallado Premezcla: 6 tazas de harina de arroz 2 taza ...

recetas postres coco colibri ...

Hola Cuchariter@: ¡Qué difícil es cocinar a gusto de todos! Hay gente vegana, que no come nada que sea de origen animal, personas intolerantes a ciertos alimentos como el gluten y la lactosa, así que resulta complicado adaptar las recetas para que todas las personas las puedan degustar. Es menos sencillo cocinar así, pero no imposible. Y en el tema de la repostería este problema se acentúa más aún ...