Blog de Mangoycerezas Idea guardada 1 veces
La valoración media de 1 personas es: Normal

Galletas de Almendras (Gluten free)


Ya estamos comenzando la recta final del año y con ello comienza lo que en mi opinión son las mejores fiestas, y están llenas de Antojos ys in son antojos dulces mejor que mejor. ♥♥♥. Pero debemos recordar que no se debe abusar y que hay muchas personas que hoy en día poseen intolerancias, como por ejemplo al gluten, así que busquemos recetas alternativas, para que esto no impida que todos disfrutemos de estos ricos bocados.


Estas son unas galletas sabrosas de esas hechas en casa entre risas y alegrías, ademas son muy sencillas, con final increíble, yo estoy encantada, ademas  con ellas he practicado hacerla con las pistolas y quedan super coquetas, poco a poco vamos creando cosas nuevas sin darnos cuenta, salen miles de formas, colores y sabores.

Están hechas en base de almendra y sin gluten, quedan de un rico, con el sabor de la almendra tostada, son crujientes, se comen de un solo bocado, así que cuidado jejeje, porque son adictivas, y si las realzamos con otros sabores, mas que mas, pero recuerda que son fechas para disfrutar.



Ingredientes:

- 150grs de mantequilla sin sal.
- 150grs de azúcar morena.
- 2 huevos grandes.
- 180grs de harina de almendras.
- 150grs de harina sin gluten.
- 1 sobre de gasificante o polvo para hornear 7gr aprox.
- una pizaca de sal.
- 1 cdta de Vainilla. Elaboración:

    Primero verifica que todos los ingredientes tengan una temperatura ambiente, para que estén mas manejables, se trabajen mejor y su resultado se el correcto
    Comenzando batiendo la mantequilla, hasta que este cremosa y de un color mas pálido, y le agregamos el azúcar, para obtener una crema esponjosa, ahora le añadimos los huevos de uno en uno, para que se mezclen mejor y batimos hasta que el azúcar este ligeramente disuelto y apenas se sienta los granos, incorporamos la vainilla, hasta que todo este uniforme.
    En un bol aparte, mezclar el resto de los ingredientes, la harina, las almendras, el gasificante, y la sal, lo mezclamos bien y los cernimos, para incorporarla a la mezcla de la mantequilla en tres partes y con movimientos envolventes.
    Vamos a hacer un rolo con la mezcla y lo envolvemos en papel flim, y refrigeramos mínimo 2 hrs, en la nevera. 
    Transcurrido este tiempo, vamos a sacarla y introducir la mezcla en la pistola, a lo mejor tendrás que esperar unos 10min, para que te sea mas fácil trabajarla,y hacemos las galletas sobre los moldes, y sobre papel de horno para que sea mas sencillo retirarlas cuando se horneen, unas vez hechas te recomiendo que la refrigeres unos 20 min, mas así se mantendrá mejor la forma, y le puedes colocar lo que desees para decorarlas, cerezas, chocolate, mermelada, lluvia de colores....
    Ahora va al horno por unos 10 a 15 min a 200ºC, sin dejar de echarles el ojo, recuerda que cada horno es diferente así que a lo que la notemos ligeramente doradas, ya están lista, si ten gustan mas doradas la dejas unos minutos mas.. quedan ricas ricas, y a comer sin parar..
    Son ideales para regalar en estas navidades así que dejes de hacerlas!

Felices Fiestas y Dulces Exitos.....!
Recetas sanas
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

ChocoCupcakes (light)

Ya el veranito esta apunto de comenzar, ¡que guay! nos esperan de día de mucho sol diversión y playa, lo que a muchos nos encanta, Perooooo muchas tenemos que ponernos un poco a dieta para lucir bell ...

4 Postres Increibles con Chia

Con la entrada de hoy es muy especial puesto que me estreno en post colaborativo, y de que manera con 4 Recetas Increíbles, para que hagas unos postres saludables y deliciosos. La chia esta semilla q ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres almendras clasica ...

Galletas de Almendras (Gluten free)

Estas son épocas donde los dulces son nuestro mayores antojos, y que mejor que hacer unas ricas galletas en casa, son super sencillas y el resultado me ha encantado, ademas he practicado hacerla con las pistolas y es increíble como la imaginación va creciendo y te vez a final con 4 o mas tipos de galletas... Ingredientes: 150grs de mantequilla sin sal. 150grs de azúcar morena. 2 huevos. 180grs de ...

recetas postres bizcocho calabacin ...

Tarta de Calabacin (Gluten Free)

Cada día que me voy decantando, por las nuevas recetas diferentes, sanas y alternativas, me dan mucha curiosidad y cada día me sorprenden mas, como es este caso, lo curioso que es utilizar una "Verdura" en un postre, nuestro ingrediente estrella de hoy es el "Calabacin", una verdura de lo mas rica y nutritiva, pero lo normal es verlo en platos salados, nos hemos arriesgado y l ...

canela cinnamrolls cinnarolls ...

Cinnamrolls (Gluten Free)

Comenzado el mes de Abril y la Primavera con ganitas de que llegue el buen tiempo, debo confesar que: esta receta la inicie para renovar las fotos de una de mis entradas mas visitadas, Cinnamrolls, pero a lo fui a la despensa me di cuenta de que la harina que tenia era sin gluten, pufffff. Entonces comenzó mi duda, creció mi temor ¿sin gluten??? , el gluten aporta la elasticidad a la masa, ¿Servir ...

recetas postres canela cinnamrolls ...

Cinnamrolls (Gluten Free)

Comenzado el mes de Abril y la Primavera con ganitas de que llegue el buen tiempo, debo confesar que: esta receta la inicie para renovar las fotos de una de mis entradas mas visitadas, Cinnamrolls, pero a lo fui a la despensa me di cuenta de que la harina que tenia era sin gluten, pufffff. Entonces comenzó mi duda, creció mi temor ¿sin gluten??? , el gluten aporta la elasticidad a la masa, ¿Servir ...

bizcocho coco desayunos saludables ...

Cupcakes Veganos! (Gluten Free)

Desde hace algunos meses he: escuchado, visto, leído la palabra "VEGANOS", la primera vez fue en la tele, y al buscarla por Internet me quede muy sorprendida, "VEGANOS" = pastelería sin producto de origen animal, ¿como es esto posible? me imagino que hay cosas de la química, a si que sin mucho mas que contar hoy me he animado ha hacerla y ademas "gluten free" y el res ...

recetas postres bizcocho coco ...

Cupcakes Veganos! (Gluten Free)

Desde hace algunos meses he: escuchado, visto, leído la palabra "VEGANOS", la primera vez fue en la tele, y al buscarla por Internet me quede muy sorprendida, "VEGANOS" = pastelería sin producto de origen animal, ¿como es esto posible? me imagino que hay cosas de la química, a si que sin mucho mas que contar hoy me he animado ha hacerla y ademas "gluten free" y el res ...

general postres recetas de cocina sana ...

Brownie Sugar & Gluten Free

Esta semana vamos a cocinar un postre ligero, rico y muy sencillo, con menos de 10 ingredientes, sin gluten y sin azúcar (ya que endulzaremos nuestro brownie con dátiles naturales secos). Si tienes algún problema de alergia a los frutos secos, puedes prescindir de las nueces, y si lo que quieres es convertirlo en un postre vegano, puedes sustituir cada huevo campero por una cucharada de semilas de ...

recetas postres auyama calabaza ...

Cupcakes Veganos de Chocolate y Calabaza (Gluten Free)

Desde que hemos descubierto el mundillo VEGANO, hemos estado encantadas y con la curiosidad a millón, por esta razón repetimos de nuevo, esta vez con Cupcakes de Chocolate y Calabaza, el resultado ha sido tan bueno que seguiremos intentando :):):):):), de estos cupcakes te podremos contar que tienen gran aroma, con un gusto singular, intenso y diferente, si no dices que son veganos nadie notaria e ...

general celiacos gluten free foods ...

PISTO COINO GLUTEN FREE

En verano da gusto ir a la huerta coger los ingredientes llevarlos a la cocina y prepararlos, es el tiempo de todas mis frutas y mis verduras preferidas, todo está tan rico, todo con sabor a sol, aquí, sol del Valle del Guadalhorce. Desde hace un tiempo quería hacer un Pisto, un Pisto coíno, pero en casa el pisto que gusta es el Manchego, diferencia, el pisto coino no lleva calabacín, lleva ber ...

general calabacines rellenos de atún gluten free celiacos ...

CALABACINES RELLENOS DE ATÚN GLUTEN FREE

Felices vacaciones a quién las iniciáis y feliz vuelta de vacaciones a quienes volvéis. Aprovechando los últimos calabacines de la cosecha y pensando en las Chaperoninas de @JorgeMChef se me ocurrieron hacer estos calabacines rellenos. Lo que tiene el Valle del Guadalhorce, que aquí tenemos aún hasta fresas, enanas, pero super sabrosas. Unos ricos calabacínes enanos ideales para rellenar y co ...