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Receta de galletas de avena y manzana
5.0 de 1 voto
Receta de Susanna Brullet Plato: PostresCocina: MediterráneaDificultad: Fácil
Raciones6
raciones
Tiempo de preparación5
minutos
Tiempo de cocinado12
minutos
Calorías por ración145
kcal
Tiempo total17
minutos
Prepara un snack saludable y sin azúcar en tan sólo 5 minutos, unas galletas de avena y manzana para picar entre horas sin sentirte culpable.
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Ingredientes
1 manzana roja pequeña (puede ser de la variedad que quieras)50 gr de harina de avena
120 gr de copos de avena
1 cucharadita de sal
1 cucharada de postre de canela en polvo
80 gr de claras de huevo
120 gr de compota de manzana
CÓMO HACER GALLETAS SALUDABLES DE AVENA
Escoge una variedad de manzana que sea roja y de sabor dulce. Lava bien la piel y corta en trozos pequeños sin quitarle la piel. Reserva en un plato mientras sigues preparando la receta.
Mezcla 50 gramos de harina de avena con 120 gramos de copos de avena en un recipiente que sea un poco grande. Remueve con ayuda de una cuchara.
Añade una cucharadita de sal y una cucharada de postre de canela en polvo. Puedes potenciar el sabor de la canela añadiendo media cucharadita más.
Agrega 80 gramos de clara de huevo. Puedes aprovechar las yemas y hacer crema pastelera con ellas.
Por último, añade 120 gramos de compota de manzana y la manzana troceada que habías reservado,
Mezcla todos lo ingredientes con ayuda de una cuchara hasta que queden bien integrados entre sí.
Cubre la bandeja de horno con papel vegetal y con un saca bolas de helado dale forma a las galletas para que todas sean del mismo tamaño y se cocinen por igual.
Con el horno precalentado, hornea las galletas de avena y manzana a 180ºC durante 12 minutos. Para darles un ligero toque tostado, los últimos 2 minutos enciende el grill y termina de hacerlas. Una vez hechas deja enfriar antes de comer.
Notas
Estas galletas llenan bastante y para contar sus calorías he calculado una galleta por persona.
Con estas cantidades salen 6 galletas.
Versiona a tu gusto las galletas de avena y manzana
Si no tienes a mano alguno de los ingredientes para poder hacer las galletas de avena y manzana, no te preocupes. Te voy a dar varias ideas de cómo utilizar los ingredientes que tengas a mano y poder disfrutar igualmente de esta receta de forma saludable.Si no tienes harina de avena puedes hacerla en casa de manera muy sencilla. Simplemente tienes que triturar los copos de avena hasta que queden como harina.
En lugar de harina de avena puedes usar harina de trigo, de almendras o integral. Y seguir el resto de pasos de la receta de la misma manera.
Cambia las manzanas por la fruta que más te guste. Prueba con arándanos, frambuesas, plátano, etc.
Añade un toque de sabor a las galletas de avena y manzana rallando un poco de chocolate negro sin azúcar a la masa.
Puedes poner también coco rallado, harina de coco o trocear frutos secos y añadirlos a la mezcla.
Cualquiera de estas opciones son saludables, no añades azúcar y estarás versionando las galletas de avena a tu gusto.
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¡Buen provecho, familia!
Fuente: este post proviene de Recetas con sazón, donde puedes consultar el contenido original.
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