Ingredientes
Harina 0000, 260 gr
Bicarbonato, 1 cda
Jengibre en polvo, 2 cditas
Levadura seca, 1 cdita
Canela en polvo, 1 cdita
Manteca (a temperatura ambiente), 150 gr
Azúcar mascabo (si no tenés usa común), 100 gr Cómo hacer galletas de jengibre: la guía paso a paso
En un recipiente colocamos la harina, azúcar, bicarbonato, levadura seca, jengibre, canela y el cacao amargo y mezclamos bien.
Agregamos el huevo, la manteca derretida y con ayuda de una espátula, integramos y luego amasamos hasta que quede una masa lisa.
Estiramos la masa, acá, lo mejor es que lo hagamos sobre 2 hojas de papel manteca, así no agregamos más harina.
Antes de cortar la masa, lo mejor es volver a refrigerarla, por lo menos 2 horas. Al cortar les podés dar la forma que quieras.
Precalentamos el horno y cocinamos a 180° (horno medio), por 15 minutos, o hasta que las galletas de jengibre se vean doradas por los bordes, ya que la cantidad de tiempo de cocción varía según el tamaño de las mismas.
¡Sigamos cocinando juntos!
Sigamos haciendo y mejorando en la cocina. Si te gustó hacer galletas de jengibre, no te podés perder nuestra receta de cookies de Nutella, una delicia súper original para seguir haciendo en la cocina. Te explicamos toda la preparación paso a paso y con video, para que puedas empezar a hacer ya mismo.
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