Galletas de Jengibre | Recetas Navideñas

Las galletas de jengibre son una receta muy buscada para las fiestas, pero se pueden hacer todo el año. Es una preparación ideal para hacer con los más chicos de la casa y para llevar a cualquier festejo, ya que son fáciles y rendidoreas. Con este paso a paso vas a poder darle la forma que quieras, desde hombrecitos de jengibre a casitas o estrellas ¡Manos a la masa!

Ingredientes

Harina 0000, 260 gr

Bicarbonato, 1 cda

Jengibre en polvo, 2 cditas

Levadura seca, 1 cdita

Canela en polvo, 1 cdita

Manteca (a temperatura ambiente), 150 gr

Azúcar mascabo (si no tenés usa común), 100 gr Cómo hacer galletas de jengibre: la guía paso a paso

En un recipiente colocamos la harina, azúcar, bicarbonato, levadura seca, jengibre, canela y el cacao amargo y mezclamos bien.

Agregamos el huevo, la manteca derretida y con ayuda de una espátula, integramos y luego amasamos hasta que quede una masa lisa.

Estiramos la masa, acá,  lo mejor es que lo hagamos sobre 2 hojas de papel manteca, así no agregamos más harina.

Antes de cortar la masa, lo mejor es volver a refrigerarla, por lo menos 2 horas. Al cortar les podés dar la forma que quieras.

Precalentamos el horno y cocinamos a 180° (horno medio), por 15 minutos, o hasta que las galletas de jengibre se vean doradas por los bordes, ya que la cantidad de tiempo de cocción varía según el tamaño de las mismas.


¡Sigamos cocinando juntos!

Sigamos haciendo y mejorando en la cocina. Si te gustó hacer galletas de jengibre, no te podés perder nuestra receta de cookies de Nutella, una delicia súper original para seguir haciendo en la cocina. Te explicamos toda la preparación paso a paso y con video, para que puedas empezar a hacer ya mismo.

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