Y si son galletas, ricas, ricas, ricas... ¿De quien será la receta?
¿Te doy una pista más?... Ella (La Meiga del Norte) las llama "raro".
Orange Ginger and Cardamom Molasses Cookies
Pues eso, Galletas megafáciles y megaricas.... de la MegaMeiga.
Gracias, Tara.
Ingredientes:
150 gr. de mantequilla
100 gr. de azúcar moreno
150 gr. de melaza
125 ml. de zumo de naranja
Ralladura de naranja
1 huevo
450 gr. de harina
2 y 1/2 cucharaditas de jengibre
1 y 1/2 cucharaditas de cardamomo
1 y 1/2 cucharaditas de bicarbonato
Mezclamos en un bol, la harina, el bicarbonato y las especias.
Mientras, vamos mezclando ya en la amasadora, el azúcar moreno, la mantequilla en pomada y los huevos.
Vamos añadiendo, zumo, harina y melaza. Mezclamos.
Poco a poco, sin prisa.
Más...
Ahora, la ralladura de naranja.
Sobre un papel de hornear, colocado en la bandeja del horno, vamos tomando cucharadas de la masa y distribuimos.
Horno precalentado a 200º. Horneamos aproximadamente, 12 minutos.
Dejamos enfriar sobre una rejilla.
¡A por ellas!
* La Meiga me dice, que ella les pone avellanas troceadas. Pues eso.
Fuente: este post proviene de Sabor en cristal, donde puedes consultar el contenido original.
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