Galletas navideñas glaseadas



En España los dulces más populares por Navidad son los polvorones y el turrón pero cada vez tienen más seguidores estas galletasde tradición anglosajona que vamos a preparar hoy.

Unas galletas sin ningún secreto que tendremos listas en muy poco tiempo. Os aseguro que son puro vicio.

Las podemos preparar en familia, a los peques seguro que les encanta meter las manos en la masa y así de paso los tenemos un poco entretenidos.

Animaros con ellas, el éxito está asegurado, incluso os pueden servir como regalo.



Ingredientes

200 g de mantequilla

120 g de azúcar moreno

1 huevo

450 g de harina

1 cucharada y 1/2 de canela molida

1 cucharada de jengibre molido

Para el glaseado

1 clara de huevo

250 g de azúcar glas

2 cucharaditas de zumo de limón

Preparación

En primer lugar tenemos que tener la mantequilla a temperatura ambiente. La ponemos en un bol y batimos con el azúcar hasta que tengamos una crema suave.

Añadimos el huevo y batimos hasta que se integre completamente.

Tamizamos la harina, añadimos las especias y la incorporamos poco a poco al bol. Mezclamos bien hasta lograr una masa uniforme y suave.

Guardamos la masa en la nevera por lo menos media hora.

Precalentamos el horno a 180°

Estiramos la masa con un rodillo y cortamos las galletas con formas navideñas.

Las colocamos en una fuente de horno y horneamos durante unos doce minutos o hasta que las veamos doradas a nuestro gusto.

Dejamos enfriar y decoramos con el glaseado que lo prepararemos así.

Batimos la clara de huevo con el azúcar glas y el zumo de limón hasta lograr una crema lisa y espesa.

Ponemos el glaseado en una manga pastelera provista de boquilla pequeña y decoramos a nuestro gusto.

Como podéis ver en la receta tener unos cortadores de galletas navideños es el todo, así que si os hacen falta los podéis comprar AQUÍ.

Y una manga pastelera tampoco os vendrá mal, cuestan poco dinero y os servirá para decorar todas vuestras creaciones. Las podéis ver entrando AQUÍ.

Fuente: este post proviene de El Desván de Vicensi, donde puedes consultar el contenido original.
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