Entre ollas y sartenes Idea guardada 10 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Garbanzos con espinacas



Ingredientes:
400 g de garbanzos
300 g de espinacas
1 Cebolla
2 dientes de ajo
1 Zanahoria
2 huevos cocidos
Aceite de oliva
Sal
1 cucharadita de Pimentón dulce
Ponemos en remojo los garbanzos toda la noche, por la mañana escurrimos y enjuagamos.
Los echamos en la olla rápida junto a la zanahoria y la cebolla bien picadas cubrimos con agua y cerramos una vez comience a hervir lo tenemos el tiempo necesario para cada olla, en la WMF son 8 minutos en nivel 2, y en otras ollas rápidas entre 12 y 20 minutos eso lo podremos ver en el manual que traen cada una de nuestras ollas.
Mientras hacemos el majado en el mortero, ponemos los ajos picados, una pizca de sal, la cucharadita de pimentón y un chorrito de aceite de oliva. Majamos y reservamos.
Por otra parte pondremos a cocer los huevos, para esto llenamos un cazo con agua y le ponemos una cucharada de sal. Cuando rompa a hervir introducimos los huevos con mucho cuidado para que no se rompan y los tenemos cociendo 12 minutos.
Una vez haya terminado la cocción de los garbanzos abrimos la olla y le quitamos el agua dejandole un poco. Añadimos el majado, rectificamos de sal y lo tenemos 5 minutos a fuego lento.
Una vez vayamos a emplatar adornamos con los huevos duros en rodajas.

Fuente: este post proviene de Entre ollas y sartenes, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Risotto con queso gorgonzola

6 raciones 50 minutos Ingredientes: 60 g de cebolla 30 g de aceite de oliva 350 g de arroz redondo vaporizado 50 g de vino fino 800 g de caldo de verduras 200 g de queso Gorgonzola 200 g de pera 30 g ...

Molletes en la panificadora

Ingredientes: 500 gr de harina de fuerza 3 g de levadura seca 250 ml de agua 50 ml de leche 30 ml de aceite de oliva 1 cucharada de sal Sacamos la cubeta de la panificadora y añadimos los ingredientes ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros legumbres olla wmf

Guiso de garbanzos con chorizo

Ingredientes: 500 g de garbanzos 1 pimiento rojo 2 zanahorias 3 dientes de ajo Chorizo Orégano 1 hoja de laurel Aceite Sal Ponemos los garbanzos en remojo la noche anterior. Echamos los garbanzos (remojo noche anterior) en la olla rápida junto a las zanahorias peladas y picadas, el pimiento rojo cortado a dados y la hoja de laurel. Cerramos y dejamos el tiempo estimado por el fabricante de nue ...

general legumbres pescado

Garbanzos con acelgas y bacalao

Ingredientes 400 g de garbanzos 800 g de acelgas 300 g de bacalao desmigado 1 kg de tomates rojos Una pizca de comino molido Una cucharada de pimentón dulce Sal Aceite de oliva La noche anterior ponemos los garbanzos en remojo entre 8 o 10 horas, lo mismo haremos con el bacalao para desalarlo, aunque a este habrá que cambiarle el agua en un par de ocasiones más. Escurrimos los garbanzos y los pone ...

SOPAS Y GUISOS VERDURAS andalucía ...

Garbanzos con espinacas y bacalao

Un guiso que viene como anillo al dedo a los días de montaña e invierno. Muy reconfortante y lleno de sabor, combina legumbres, verduras y pescado al mismo nivel. Admite muchos cambios como las espinacas por acelgas o el bacalao por otro pescado, como el rape. Atrévete a prepararlo a tu gusto. INGREDIENTES 300 g de bacalao desalado 300 g de espinacas frescas 300 g de garbanzos (sin remojar) 4 ...

antelación carne cuchareo ...

Garbanzos con chorizo

Lo que apetecen estos platos cuando empiezan a llegar los fríos..este es de aquellos imprescindibles, que hay que comer como plato único, disfrutando de él hasta la última gota...queda buenísimo!! TRADICIONAL Ingredientes: 400g. garbanzos cocidos 1 cebolla 1 ajo 1 zanahoria 2 cucharadas de aceite 2 chorizos frescos 2 patatas 1/2 pimiento rojo 1 cucharada de pimentón pimienta sal Preparación: - Pic ...

Legumbres Olla rápida Olla WMF ...

Berza gaditana de calabaza

Ingredientes (4 personas) 250 g de alubias blancas 250 g de garbanzos 500 g de calabaza 200 g de zanahoria 250 g de judías verdes 3 dientes de ajo 1 cucharada de pimentón dulce 1 Chorizo para guisar Un trozo de tocino fresco o de panceta fresca Un trozo de jarrete o falda de ternera Aceite de oliva virgen extra AOVE Sal Ponemos en remojo los garbanzos y las alubias la víspera. A la mañana siguient ...

Espinacas con Garbanzos

Ingredientes (4 personas+/-): 6 Puñados de garbanzos (Poner en remojo la noche anterior) 3 Bolsas de espinacas frescas (ya lavadas y cortadas) 5 Rebanadas de pan de pueblo (mejor del día anterior) 2 Hojas de laurel 1 cabeza de ajos 1 Pastilla de Avecren 1 Pizca de pimienta negra molida 3 Ctas. de pimentón dulce 6 Ramas de cilantro fresco Sal Aceite de oliva Elaboración: 1.- Ponemos los garbanzos ...

CUARESMA LEGUMBRES RECETAS ANDALUZAS ...

Receta de Potaje Carmelitano | Garbanzos con espinacas

Receta de Potaje Carmelitano | Garbanzos con espinacas La receta del potaje carmelitano, viene a ser un cocido típico de la gastronomía jiennense en época de cuaresma y pascua, pero a diferencia de los cocidos típicos de España, no lleva carne ni pescado. Este potaje carmelitano de garbanzos con espinacas, lleva un ingrediente básico en los potajes ubedíes y baezanos; los picatostes (pan frito), q ...

guisos y legumbres

Garbanzos con espinacas

INGREDIENTES 1 frasco grande de garbanzos cocidos 1/2 bolsa de espinacas frescas 1 trozo de pimiento verde 1 tomate maduro 1 cebolla 2-3 dientes de ajo 1 hoja de laurel 1 cucharada de salsa de pimiento choricero 1 cucharadita del te de comino molido 2 huevos duros 4 cucharadas soperas de aceite de oliva 1 cucharilla de postre de sal 1 cucharilla de postre de curcuma PREPARACIONEn una cazuela u ol ...

Primeros Platos. Vegetariano

Potaje de garbanzos con espinacas y falafel

En estas fechas, quien más o quien menos tenemos por costumbre hacer este tipo de potaje, con alguna variación, pero casi todos tienen los ingredientes principales: garbanzos, bacalao y espinacas. En esta ocasión, os traigo una versión vegetariana ya que he sustituido las albóndigas de bacalao por falafel. Ingredientes: - 200 g de garbanzos en remojo la noche anterior. - 1/2 cebolla picada. - Un ...

COCINA DE SEMANA SANTA VERDURA/HORTALIZAS

Potaje de Vigilia. Garbanzos con espinacas y bacalao

Hoy comemos potage de vigilia, garbanzos con espinacas y bacalao. Ingredientes para 4-6 personas: 500 g de garbanzos 250 g de bacalao en salazón para desalar o ya desalado 1 cebolla 1 zanahoria 4 dientes de ajo 1 tomate Una hoja de laurel 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita de pimentón dulce y media cucharadita de comino molido Una bolsa de espinacas frescas Sal Opcional: h ...