Ingredientes
1 bote de garbanzos cocidos
2cs de aceite de coco virgen extra
1/2cc de pimienta negra
1/2cc de cúrcuma en polvo
1/2cc de ajo en polvo
1cp de concentrado de tomate
1cp de Especias Harissa
Preparación
Precalentar el horno a 200º
Enjuagar y escurrir los garbanzos.
Secar con un papel absorbente y frotarlos levemente para que dejen ir la piel.
En un bol mezclar el aceite de coco (derretirlo previamente si es necesario) y el resto de ingredientes.
Verter los garbanzos y revolver hasta que estén bien impregnados.
Volcar en una bandeja de horno con papel sulfurizado.
Meterlos en el horno y bajar la temperatura a 180º
Los dejaremos media hora y controlaremos si ya están más o menos crujientes. Si es necesario, remover y dejar 10 minutos más.
¡Y listo! Puedes tomarlos como snack o como acompañamiento para cualquiera de tus platos.
¡Deliciosos!