Garbanzos en salsa (RemaKe)



Una receta ya muy antigua (2011) y que forma parte de las habituales en casa.

No hace falta hacer cocido, para aprovechar los garbanzos que sobren.

Rica, rica y muy sencilla.

Te va a encantar.

¡A por la legumbre!....


¿Y de segundo?... ¿Albóndigas?

Ingredientes:

1 bote de garbanzos cocidos

2 patatas medianas

1 litro de caldo de carne Aneto

1 huevo duro

2 ajos

125 gr. de almendra molida/fileteada

Aceite de oliva

Sal

Perejil

En una sartén, con un poco de aceite, vamos tostando la almendra molida junto con los ajos picados.



Ojo, con pasarnos de punto, se puede quemar.

Que quede morenita...



Añadimos caldo, hasta cubrir. Dejamos reducir, 5-8 minutos.

Si reduce mucho, añadir más caldo y bajar el fuego.



Mientras, podemos freír las patatas, cortadas a cubos y preparamos el huevo duro.




Añadimos los garbanzos, perejil y comprobamos punto de sal.

Caldo, reducir...



Añadimos el huevo duro troceado y las patatas.

A comer.




Fuente: este post proviene de Sabor en cristal, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Receta de verduritas, aprovechando que estamos en temporada. Pero daros prisa, que se acaban. Rico, rico y fácil, fácil. ¿Vamos con ella? *Lo de "calzón" es por que van "con vaina" ...

Dicen si, tal vez el panadero, al llegar al obrador se encontró con un pan que olvidó hornear. Le añadió algún ingrediente, amasó y horneo. Ojo, rica, rica... pero envejece rápido. Las Hermanas Simili ...

Cooking for Torpes Nº 194 Una seta de primavera que puedes disfrutarla todo el año, si no te importa que sea deshidratada. Seta de San Jorge, seta de primavera o como dicen los bien hablados Calocybe ...

Recomendamos

Relacionado

Legumbres Pasta

Garbanzos con fideos INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS: 200 gr. garbanzos cocidos 100 gr. fideos gruesos 1 punta de jamón 100 gr. de jamón ibérico en taquitos 1 huevo duro 2 ajos con piel 2 cebollas pequeñas 1 hoja de laurel 1 pimiento verde italiano pequeño 1 zanahoria mediana 2 tomates maduros pequeños 1 pellizco de tomillo seco 1 pellizco de azafrán en hebra (opcional) Aceite de oliva virgen extra ...

Platos de Cine Cocina Tradicional Comida Saludable ...

Cuando viene el frío apetecen recetas de garbanzos con cardo en salsa verde. La legumbre y la verdura es una combinación casi siempre de éxito. Así, el garbanzo y el cardo parece que hubieran nacido para estar unidos, y si encima los mecemos en una suave salsa verde con harina de garbanzo, la unión de nuestros dos protagonistas se vuelve inquebrantable. Puedes ver mi colección de recetas saludable ...

Legumbres

Fantástica receta con garbanzos de bote en salsa verde. Super sencilla y está realmente buena. Te aconsejamos una buena conserva, a ser posible sin conservantes, simplemente garbanzos, agua y sal. Esta preparación te va a venir fantástico para esas comidas o cenas rápidas, en 15 minutos está lista. Ingredientes 3 personas: 1 Bote garbanzos (600g.) 2 Ajos 2 Huevos cocidos Perejil ...

recetas calamares garbanzos ...

Guiso de garbanzos con anillas de calamar y salsa de soja Os vamos a enseñar a preparar este guiso de legumbre con soja, que nos aportará un toque oriental a nuestros calamares. Ingredientes para 4 personas 1 litro de caldo de pescado 350 gr de calamar 450 gr de garbanzos 50 gr de Salsa de soja 1/2 cebollas 4 hojas de laurel 100 ml de vino blanco Aceite de oliva virgen Preparación En primer lugar ...

Legumbres Potajes

Garbanzos con bacalao en salsa verde, preparación: Antes de ponernos a cocinar este plato de garbanzos con bacalao, lo primero que hay que hacer es poner los garbanzos a remojo con sal, 12 horas antes por lo menos de ponernos manos a la obra. Cuando haya pasado ese tiempo, los ponemos a cocer y mientras tanto vamos haciendo el apaño que los acompañarán. En una sartén ponemos aceite y mientras se c ...

aperitivos pescados

El post de hoy bien podría empezarlo diciendo.........."como los humildes garbanzos se han convertido en delicatessen" y seguramente todos pensarías lo mismo que yo, sobre todo, si los probáis, es un deleite absoluto. Esta receta me ha dado por prepararla viendo que tenia unas cocochas de bacalao desaladas en el congelador y que con ellas no daba para preparar un plato para todos pero si ...

primeros platos platos de cuchara (sopas caldos ...

En estos días que estamos bajo cero los platos más apetecibles son los de cuchara, por lo tanto para hoy he preparado una receta muy reconfortante, de elaboración sencilla, y que además no resulta demasiado cara: garbanzos en salsa de tomate con jamón serrano, chorizo y hortalizas ¿os apetece probarlos? Si queréis reducir el tiempo de elaboración podéis comprar los garbanzos ya cocidos, de esta m ...

Ensaladas y verduras ensalada tibia

Hoy os traemos una receta riquísima de ensalada tibia de pasta. Podéis prepararla tanto fría, como tibia. Además, es perfecta para llevar en un tupper, al trabajo; universidad; etc. En un solo plato, obtendremos todos los nutrientes que nos aporta la pasta y la legumbre. ¡Espero que os guste la receta y os decidáis a cocinarla! Ingredientes (4 personas) 400g de pasta 200g de garbanzos cocidos 2 za ...

general pescados

Esta receta malagueña típica de Cuaresma podríamos incluirla en las de aprovechamiento ya que antiguamente se utilizaban los garbanzos y las patatas sobrantes de un puchero. Es uno de los platos que no se deberían perder ya que estas albóndigas son una verdadera exquisitez por su suavidad y sabor. Merece la pena meterse en la cocina una tarde para prepararlas en casa, os las recomiendo. Ingredient ...

Comino España Legumbres ...

Hace unos días tuve que preparar una serie de alimentos proteínicos veganos y como tampoco soy muy fan de la comida ya preparada opté por hacer personalmente una serie de platos totalmente vegetales pero con todo el sabor y que una vez terminado el plato el cliente se fuera satisfecho y feliz. Uno de esos platos son estas: Albóndigas de Garbanzos en salsa de Tomate casera Tienen buena pinta ¿eh?, ...