Ingredientes 3 personas:
1 Bote garbanzos (600g.)
2 Ajos
2 Huevos cocidos
Perejil al gusto
Sal al gusto
Vino blanco al gusto
1 Cucharada de harina
Jamón picado opcional
Elaboración
En una sartén ponemos un poco de aceite de oliva, le metemos el ajo majado con el perejil y lo cocinamos 20 segundos, para que suelte el sabor y aroma, importante que no coja color. Después ponemos la harina, la cocinamos 1 minuto, metemos un chorrete vino blanco y dejamos que evapore el alcohol.
Añadimos la conserva de garbanzos, al ser de las que no tienen conservantes, añadimos todo el caldo, agregamos también un poco de agua, y remover haciendo movimientos para que la salsa se empieza a poner con la harina y el caldo de textura melosa, a fuego medio.
Una vez la tengamos, metemos el huevo cocido cortado a trozos pequeños, esto aún ligará más la salsa. Y como ingrediente opcional, le podemos meter al final unos taquitos de jamón. Comprobar de sal y añadir si fuera necesario.
Servir caliente y a disfrutar, así de sencilla es esta receta.
Si tienes alguna duda de los pasos de dejo aquí abajo la video receta:
Fuente: este post proviene de Recetas Flipantes, donde puedes consultar el contenido original.
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