Hoy vengo con un plato tradicional, de los de toda la vida, energético pero ligero, ya que sólo está hecho con verduras. Supongo que lo de viudos es porque a los pobres les falta un buen choricito, o algo más que le dé alegría.....pero están riquísimos así.
Normalmente es que los garbanzos se suelen acompañar con carne, tocino, y muchos más ingredientes, pero este plato, aunque austero, merece la pena probarlo, es muy sencillo y el resultado es delicioso.
Y es que en casa los garbanzos nos encantan, y si son del campo de mi compadre Javier, más buenos todavía.... tiernos, tiernos.....
La verdad es que así no tienen nada de grasa y es una receta muy ligerita, espero que os guste.......
Ingredientes:
400 gr de garbanzos en remojo de la noche anterior
1/2 pimiento rojo
1/2 Pimiento verde
1/2 cebolla
Un poco de aceite
Sal
1. - Ponemos en la olla todos los ingredientes, cubrimos bien de agua, tapamos y ponemos a fuego medio fuerte, yo lo puse en el 8. Y cuando empiece a pitar dejamos 45 minutos.
2. - Sacamos las verduras con un poco de caldo y algunos garbanzos y trituramos.
3. - Volvemos a echar la crema en los garbanzos, rectificamos de sal.
4. - Y tendremos un primer plato perfecto para estos fríos días!!!!!!
Más fácil imposible!!!!!!
Quien se anima????????
Fuente: este post proviene de Recetas y a cocinar se ha dicho!!!, donde puedes consultar el contenido original.
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