Gazpacho Andaluz, receta tradicional muy fácil, rápida y refrescante

Gazpacho Andaluz, receta tradicional muy fácil, rápida y refrescante, ideal para el verano o días de calor, aunque en cualquier fecha y momento un buen tazón de gazpacho nos sienta de maravilla, con todas las propiedades de la verdura fresca resulta una comida muy saludable y sobre todo ¡¡deliciosa!!

Gazpacho Andaluz, receta tradicional muy fácil, rápida y refrescante, ideal para el verano o días de calor


Ver el video de esta receta

Ingredientes del Gazpacho Andaluz: 1,25 Kg Tomates maduros
Un trozo Cebolla o cebolleta
1 Diente de ajo
Pimiento verde
Pepino
1/2 Cucharadita de Sal
3 Cucharadas de Aceite de oliva virgen extra
1 Cucharada de Vinagre

Ingredientes adicionales si se va a tomar el Gazpacho Andaluz en cuchara: Miga de Pan remojado en agua
Trocitos de pan fritos
Trocitos de pepino
Trozos pequeños de pimiento verde
Trocitos de cebolla
Trocitos de tomate

Preparación del Gazpacho Andaluz:
1 Lavamos bien los tomates y los troceamos, lavamos y retiramos las semillas a los pimientos y seguidamente los troceamos, también pelamos y troceamos el pepino, la cebolla o cebolleta la pelamos también y partimos un trozo que consideremos que es suficiente y trocearemos, por ultimo pelamos el diente de ajo y le retiraremos el germen del centro.

2 En un recipiente amplio ponemos todos los ingredientes troceados y con una batidora o túrmix trituramos hasta que sea un pure muy fino, seguidamente lo pasamos por un colador para eliminar las pieles y semillas que puedan haber.

3 Aderezamos con aceite, vinagre y sal al gusto y cuando esté a punto lo reservamos en la nevera para tomarlo bebido bien fresquito si es nuestra preferencia, pero si es para tomarlo como una sopa fría con cuchara de primer plato lo haremos de la siguiente manera.

4 Ponemos miga de pan a remojar con un poco de agua fría, cuando este blandito lo incorporamos al pure una vez que lo hemos triturado bien, seguimos triturando un poco más, aderezamos a nuestro gusto con aceite, vinagre y sal , volvemos a triturar para integrar todos los ingredientes.

SEGUIMOS ——>>>>>>>

5 Rectificamos de aceite, vinagre y sal si es necesario, seguidamente lo pasamos por un colador o chino para que quede fino y sin pieles ni pepitas, cuando lo tenemos listo lo reservamos en la nevera hasta el momento de servir.
6 Troceamos, pimiento, pepino, cebolla y tomate para la guarnición, también troceamos pan en trocitos pequeños, ponemos aceite a calentar y freímos el pan hasta que este dorado, lo escurrimos bien en papel absorbente y lo reservamos.

7 Emplatamos el gazpacho y rociamos con un chorrito de aceite por encima, colocamos la guarnición en un recipiente aparte para que cada comensal se ponga la cantidad a su gusto y a disfrutar.

¡¡Probadlos os van a encantar!!

 
Os gusta cocinar o buscáis fantásticas recetas, os invito a compartir vuestras recetas en mi grupo de Facebook LA COCINA DE LOLI DOMINGUEZ. ¡Seréis bienvenidos!

      Pincha aqui ………….. LA COCINA DE LOLI DOMINGUEZ

Si os gusta este video y queréis suscribiros a mi canal de You Tube (además es totalmente gratis) y cada vez que publique un nuevo video os llegara un aviso.

Pincha aqui …………..  Canal de you tube LA COCINA DE LOLI DOMINGUEZ 

..

   Sugerencia:

Tarta de queso New York cheesecake

Tarta de queso New York cheesecake, con trucos para que te quede perfecta. Cómo hacer la New York Cheesecake, la tarta de queso por excelencia

 

 
Fuente: este post proviene de lacocinadelolidominguez, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

POSTRE DE SEMANA SANTA. En Semana Santa no pueden faltar los dulces tradicionales y particularmente los dulces con cabello de ángel en casa nos gustan mucho a todos, esta receta es muy fácil y delicio ...

EMPANADAS DE POLLO Y VERDURAS. Una masa crujiente y de textura hojaldrada que con el relleno tierno y jugoso hacen de estas empanadas un triunfo seguro, para cualquier momento y ocasión, la mezcla de ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros blog ajetes.com entrantes ...

Que deciros de esta rica receta, de lo popular de este manjar. Hoy queremos traeros una de las recetas estrellas del verano, una deliciosa receta de gazpacho andaluz. Pocas palabras necesita para definir esta sabrosa receta, tan pocas como las que necesitamos para contaros cómo prepararlo. No hace falta que os diga que el gazpacho tiene un sinfín de versiones, que podéis encontrar preparada de mil ...

general pepino pimientos ...

Hoy os dejo la receta del verano por excelencia, la que no puede faltar en nuestras neveras bien fresquita para tomar a cualquier hora del día, el Gazpacho Andaluz. Es de las recetas que en cada casa se prepara de manera distinta, antes siempre la preparaba a ojo pero desde que probé esta receta de Jose Andrés me gustó mucho ya que controlando las cantidades siempre consigo un gazpacho con el mis ...

recetas de primeros gazpacho andaluz como hacer gazpacho ...

Cómo hacer GAZPACHO andaluz 🍅 Un gazpacho casero, una receta fácil y rápida para una comida ligera, refrescante y perfecta para el calor del verano. Ingredientes que vas a necesitar para hacer gazpacho: -3 tomates -1 cebolla -1 pimiento verde -1/2 pimiento rojo -aceite de oliva -vinagre -sal Como hacer gazpacho: Es muy sencillo. Primero pela los tomates y la cebolla, lo cortas todo ...

general

Ahora que va llegando el verano apetecen cosas fresquitas para comer, y no hay nada mejor que un buen gazpacho andaluz bien frío para aliviar el calor. El gazpacho tiene infinidad de formas y variantes, desde el "ajoblanco" hasta el "salmorejo", incluso caliente como es el caso del gazpacho manchego. Nosotros vamos a preparar el tradicional gazpacho andaluz bien frío y con los ...

Aperitivos Entrantes y Otras Delicias Bebidas ...

Gazpacho Andaluz El calor ha llegado para quedarse y comienza la temporada de uno de mis platos preferidos: el Gazpacho Andaluz. Una deliciosa sopa fría de tomate famosa en el mundo entero. No te quedes sin prepararlo en casa de la forma más sencilla. El Gazpacho Andaluz es un clásico de todos los menús veraniegos y es que, a la vez que refresca, aporta gran cantidad de nutrientes y es hidratante, ...

recetas de primeros comida entre amigos ensaladas ...

Buenos y calurosos días receteros! Esta ola de calor, en la gran parte de España esta siendo bastante dura, no? Bueno, por eso no tengáis problema, desde las recetas de Luigi, estamos subiendo recetitas muy fáciles y sobre todo frescas, para paliar esta ola de calor. Hoy traemos la bebida del verano por excelencia, el gazpacho andaluz. La receta que hoy os subo es la que me enseñó  a hacer mi tía ...

Gazpacho Andaluz El Gazpacho Andaluz es tan refrescante que es estupendo para combatir el calor. Esta sopa fría de tomate suele prepararse para los meses calurosos y se puede hacer de muchas formas distintas. Ingredientes para el Gazpacho casero 5 o 6 tomates 1 pimiento verde pequeño o medio pimiento grande Medio pepino 1 diente de ajo grande ( o 1 por comensal) Aceite de oliva Vinagre Sal Agua Có ...

Novedades tips y recetas en General

Planchas de cocina El gazpacho andaluz es una sopa fría típica de la región andaluza de España, hecha con ingredientes frescos y saludables que combinan perfectamente para ofrecer un sabor único y refrescante. En este artículo, aprenderás a preparar un auténtico gazpacho andaluz y descubrirás algunos consejos, trucos y curiosidades para hacerlo aún más especial. Ingredientes frescos para un sabor ...

recetas de primeros aceite oliva ajo ...

Receta para hacer gazpacho andaluz El término "gazpacho" engloba a un conjunto de sopas elaboradas a base de verduras y otros ingredientes que se suelen consumir en frío durante las épocas de calor. Como máximo exponente de este tipo de platos tenemos el gazpacho andaluz, cuya elaboración os vamos a mostrar en la receta que a continuación os compartimos. Otros ejemplos de sopas frías, m ...

Hola, espero que esten bien. El día de hoy, les he venido a traer una receta extraordinaria proveniente de Andaluz, es su preparación más tradicional. Les hablo de: un gazpacho andaluz!!! Es una de mis recetas preferidas para el verano, siempre suelo tener una jarrita en el frigorífico. No te pierdas el vídeo para ver paso a paso como prepararlo. Ingredientes Tomates maduros Diente de ajo Pepino ...