Gazpacho con manzana

Con las calores del verano, nada mejor que refrescarse con sopas frías, presentando en nuestra mesa algo tan sorprendente y rico como un gazpacho de melón, realizado con una picadora eléctrica (también sirve una batidora). Ingredientes (6) personas: 1/2 melón maduro 1 pimiento verde italiano 1 pepino grande 1/2 cebolla 2 ajos Aceite de oliva El zumo colado de 1 limón 2 cucharaditas de azúcar S ...

Hoy cocinamos con Mimi Thorrison, una cocinera francesa de origen chino, con una vida envidiable y con muchas, muchas ganas de cocinar y compartir sus exquisitas recetas con todos nosotros. Personalmente nos encanta el gazpacho andaluz…con las temperaturas que estamos alcanzando estos días, ¿qué mejor que poder disfrutar de un buen gazpacho? Una receta tan nuestra como el gazpacho andaluz, ...

El gazpacho es una de mis recetas favoritas, ya que es nutritivo, saludable, delicioso y refrescante. Preparar gazpacho tradicional, es muy sencillo, podéis encontrar la receta en haciendo click en el link. También nos gusta incorporar frutas de temporada, ya que le aportan a nuestra receta un sabor más refrescante, además de muchas más vitaminas y nutrientes. En esta ocasión, os mostramos cómo pr ...

Recetas refrescantes, que es lo que nos toca en este mes para aliviar los calores propios del mes de agosto, pero con pequeños toques diferentes para que nunca nos aburramos en la mesa. Os presento esta versión del gazpacho, muy suave, con tomate y manzana. Lo hemos servido con unas hojitas de hierbabuena que le dan un toque de sabor pero sin llegar a disimular el sabor propio del gazpacho. Lo he ...

De todos es conocido el típico gazpacho andaluz y sus innumerables variedades... pero hoy os voy a dejar un gazpacho de pepino a la antigua...si, porque antiguamente, en la época de nuestros abuelos no existían las batidoras y los gazpachos se tomaban, tal cual, con las verduras troceadas y sin triturar... En casa de mis padres siempre lo hemos comido como postre..si, en vez de comerlo como primer ...