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Igual que el gazpacho de cereza que publiqué hace nada, este de melocotón está buenísimo, incluso mejor que el anterior.Las fotos las hice deprisa y corriendo para poder ir a cenar con mis padres y por eso son un poco cutres, pero que no engañen, está de muerte!
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Próximo proyecto que mi madre me pide: gazpacho de fresones.
? Mamá, estamos en julio, ya se acaba la temporada de fresas, no las venden en la frutería...
? Da Igual, está muy bueno (su respuesta, que supongo que justifica toda posibilidad de hacer un gazpacho de fresones cuando no es temporada y cuando apenas hay fruterías con fresones)
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Inspiración: http://www.directoalpaladar.com/recetas-de-sopas-y-cremas/gazpacho-de-melocoton-recetaIngredientes(para 4 raciones):
600 gr tomate maduro (entre 6-8 unidades)
400 gr de melocotón de viña (unas 4 unidades medianas)
35 ml. vinagre de jerez
90 ml. AOVE
50 gr pimiento verde
60 gr. pepino
150 ml. agua fría
Orejones y picatostes para decorar
Preparación:
*Como el anterior, está considerablemente mejor si se hace con algunas horas de antelación.
Cortar y despepitar los tomates, pelar y cortar los melocotones.
Triturar todos los ingredientes con la batidora o el procesador, corregir de espesor (añadiendo agua o miga de pan al gusto, sin pasarse), corregir de sal y reservar en la nevera hasta servir.
Decorarlo con un chorrito de aceite de oliva, orejones a trozos y un par de albahaca fresca. Y a disfrutar^^
¡¡¡¡Tengo un notición!!!! Me he comprado una KITCHENAID y estoy tan tan tan contenta!!
Llevaba un montón de tiempo pensando si debería gastarme el dinero o no, que si le sacaría partido y que si de verdad valía la pena.
Hoy me ha llegado a casa y estoy más que segura de que no ha sido en vano, le digo adiós a buena parte de mis ahorros pero doy la bienvenida a mil y una experiencias, recetas y cosas nuevas que aprenderé.
Estaba tan emocionada que hasta le he agradecido 34598735 veces el paquete al repartidor, toda roja y con ganas de llorar.
La he comprado a través de internet en la tienda online de María Lunarillos (que una amiga me recomendó), y tengo que decir que estoy muy contenta con su trato y su profesionalidad.
Justo el día que me decidí a comprarla lanzaron una oferta de descuento del 10% en todos los artículos de su tienda, y aunque había estado consultando otras tiendas bien reputadas online, el descuento pudo conmigo jajaja.
En el espacio de una hora que estuve para decidir cual, comprarla, pagarla y hacer las transacciones, se agotaron la verde manzana (la que yo quería) y luego la naranja, así que imagino que he tenido suerte en poder quedarme al final con la amarilla. Al fin y al cabo, es solo un color.
Y encima el pack viene con set de 5 gadgets culinarios y un 5% de descuento en mi próxima compra en su tienda:)
Hoy he caído en que llevo más de 1000 ?
Y eso sin contar moldes, ingredientes, utensilios y energía
Esto es todo, muchas gracias por estar ahí y besitos mil!
Fuente: este post proviene de Pasión y Tentación, donde puedes consultar el contenido original.
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