Gazpacho sin pimiento

Aunque en invierno apetecen más los platos calientes, en esta ocasión, como he visto que los tomates que habían en la nevera comenzaban a ponerse feos, opte por realizar un gazpacho, que aunque se suele tomar líquido y bebido en vaso, yo siempre opto por realizarlo muy espeso y comerlo mojando sopitas de pan tierno, pinchándolas en un tenedor y remojándolas, todo un placer para mi paladar, la muje ...

Comenzamos con los gazpachos este año, en esta ocasión, he optado por un gazpacho normalito, más adelante ya realizaremos gazpachos diferentes, como casi todos los años. Ingredientes (6 personas): 4 tomates maduros 1 pepino 1 huevo duro ¼ de cebolla 1 ajo 1 cucharadita de azúcar Aceite Vinagre de Módena Sal Preparación: En primer lugar lavamos y troceamos los tomates, quitándoles la part ...

Seguimos ahorrando en la cesta de la compra, en esta ocasión hemos optado por consumir tomates cherri cultivados en maceta y peras de nuestro peral, los cuales han sido los ingredientes principales de este gazpacho. Ingredientes (6 personas): 1/2 kg de tomates cherri 1/2 kg de peras 1 pimiento italiano 1 huevo duro 1/2 cebolla morada 1 huevo duro 2 ajos Aceite de oliva Vinagre de arroz 1 cucha ...

Un gazpacho siempre sienta bien, de acompañamiento o para mojar sopitas en él, como suelo hacer yo, en esta ocasión he optado por aderezarlo con limón en lugar de vinagre y colocarle cubitos de plástico para que este bien fresquito, pero sin aguarse. Ingredientes (6 personas): 4 tomates maduros 1 pepino 1/2 limón ¼ de cebolla 1 pimiento italiano 1 ajo 2 cucharadas de azúcar Aceite Sal Pr ...

Ayer descubrí en la nevera unos tomates que comenzaban a ponerse feos y opté por aderezarlos en plan chapuza y cocinarlos en la freidora de aire, antes de tener que tirarlos. Ingredientes (4 personas): 1 kg de tomates maduros 1 bote de ajo y perejil seco (mejor perejil fresco o congelado y ajo recién picado) Aceite de oliva Sal Azúcar Preparación (40 minutos): En ocasiones compro perejil s ...

Aunque el sabor de la remolacha no está entre mis favoritos, como la mujer tenía perdida una remolacha cocida en el frigorífico, opte por consumirla realizando un colorido gazpacho. Ingredientes (4 personas): 1 1/2 remolacha cocida 2 tomates grandes 1 pepino pequeño 1 huevo duro 2 dientes de ajo Aceite Sal Vinagre Preparación: En un recipiente, grande, para que nos quepan, sobradamente, ...

Aunque las sopas frías sientan mejor en verano, aunque haga frío, un gazpacho siempre esta rico, es esta ocasión he querido modificarlo por enésima vez, para consumir unos tomates excesivamente maduros y de paso, experimentaba, sustituyendo la sal, por una simple pastilla de caldo de pollo. Ingredientes (6 personas): 1 kilo de tomates muy maduros 1 pepino pequeño 1 cebolla muy pequeña 2 ajos 1 p ...

Hace unos días me encapriche en comprar una caja de fresas en el supermercado y ya empezaban a ponerse feas, por lo cual he buscado una salida rápida para consumirlas, uniéndolas a unos cuantos ingredientes mas. Ingredientes (4-6 personas): 300 g de fresas 3 guindillas en vinagre 1 huevo cocido 2 tomates maduros 1 cebolla pequeña Aceite de oliva Vinagre Sal Preparación (15 minutos): Retiramo ...

Como tenía unos tomates demasiado maduros, opte por preparar un rico gazpacho, triturándolo con una licuadora que queda mucho más fino que con la batidora. Personalmente no lo suelo tomar bebido, ni tan solo a cucharadas, me gusta que me quede espeso el gazpacho y comerlo con tenedor, pinchando “sopitas de pan” en el tenedor, sumergiendo dicho pan en el gazpacho y del gazpacho a mi poderosa tripa. ...

Hoy pensaba realizar un gazpacho de mango, pero como he visto que habían bastantes tomates feos en la nevera, opte consumirlos y preparar un gazpacho con un mínimo de ingredientes, puesto que lo primordial era consumir tomates. Personalmente prefiero el gazpacho bastante espeso, suelo comerlo mojando sopitas de pan tierno, si os queda muy espeso, le podéis añadir agua y rectificar el punto de sal, ...