Gelo di anguria/ Hielo de sandia




El hielo de sandía  es un postre típico siciliano de cuchara. Ideal para disfrutar después de las comidas o para refrescarse en los días de verano. Se puede aromatizar con vainilla, canela, jazmín, clavos de olor, con pepitas de chocolate o trozos de calabaza confitada. Realmente se llama gelo di melone y puedes jugar con esta idea equívoca para sorprender a tus invitados con un postre delicioso e inesperado (melón o sandia)

INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS:

1 litro de jugo de sandía sin semillas

100 gr de azucar

75 gr de almidón de maíz (maizena)

5 clavos de olor

Viruta o chips de chocolate

Nueces y avellanas picadas para decorar

Una pizca de canela en polvo

Moldes individuales o copas PREPARACION:

1.cortar la sandía en trozos y sacar las semillas, colocarla en la licuadora o mixer licuar hasta obtener el jugo, añadir el azúcar y la maizena y licuar de nuevo hasta incorporar bien

2.verter el jugo en una ollita añadir 5 clavos de olor y llevar al fuego sin dejar de mezclar con un batidor manual o tenedor

Processed with Moldiv
Processed with Moldiv
Processed with Moldiv
3.cuando comience a hervir y empiece a espesar apagar el fuego (aprox 10 minutos), sacar los clavos de olor (opcional)

4.vierta la mezcla en moldes individuales o en copas, deje enfriar a temperatura ambiente y luego poner en la nevera durante 2 ó 3 horas (el tiempo suficiente para tomar más de la consistencia de budín)

5. Sacar el hielo de sandia de los moldes individuales con mucho cuidado y decorar al gusto con viruta de chocolate, las nueces y avellanas picadas y la pizca de canela y servir

VARIANTES:
Aparte de los ingredientes básicos (el jugo de sandía, azúcar y maizena), hay muchas variaciones en la preparación de este postre dependiendo de la zona o las tradiciones familiares puede variar en la adición de diversos ingredientes como las pistachos, almendras, clavo, jazmín, vainilla y frutas confitadas de varias clases. Tambien este delicioso postre se puede utilizar como relleno de tartas

Quiero contarte que con esta receta participo en el Sunday’s Time de junio con #recetasconsandia así que te invito a que te des una vuelta donde encontraras está delicia y otras mas…

Recuerda si tenéis alguna duda para preparar este Hielo de sandía me lo podéis decir en los comentarios y os contestaré lo más rápido posible y si te ha gustado la receta compártela con tus amig@s en tus redes sociales y  y puedes seguirme en Facebook, Twitter e Instagram
Buon appetito ìì
Saludos Chele ìì

Archivado en: POSTRES
Fuente: este post proviene de Josefina en Italia, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

¿Has probado alguna vez pallote cacio e ova? Son deliciosas albóndigas sin carne, típicas de la cocina de Abruzzo, suaves, sabrosas y llenas de queso. Una receta tradicional campesina/tipica, todavía ...

Recomendamos

Relacionado

limonada sandia recetas nutritivas

Limonada de sandía Ingredientes 6 tazas de sandía sin semillas en cubos, refrigerada 4 tazas de agua fría 3/4 taza de jugo de limón fresco refrigerado 2/3 taza de azúcar morena (más o menos al gusto o miel ) Hielo y menta fresca para servir Instrucciones Agregue la sandía a una licuadora y pulse hasta que esté bien hecha puré (debe haber alrededor de 4 tazas). Vierta a través de un colador de mal ...

recetas postres postres postres variados ...

Sorbete de sandía fácil Hoy tenemos una receta refrescante y muy sencilla. Nos la trae Juanan desde el blog "Cuuking!". Espero que os guste y que sigáis su página de Facebook para ver todas las recetas que va publicando ¡Son geniales! Sorbete de sandía fácil, la receta: En verano la sandia es una de las frutas que siempre tengo en la nevera ¡Siempre apetece un trocito bien fresquito! Per ...

recetas dulces recetas para niños recetas con chocolate ...

El salame de chocolate es un postre tradicional italiano a base de chocolate negro, galletas rotas, mantequilla y huevos. Es un postre típico de Sicilia y como tal fue oficialmente incluido en la lista de productos tradicionales de la cocina italiana (P.A.T) El salchichón de chocolate tiene la misma forma cilíndrica como un salami, se sirve en rodajas en secciones transversales, el marrón oscuro ...

recetas de primeros frutas cava ...

Hoy que aprieta el calor os propongo este coctel burbuejeante, muy refrescante y con muy poquito alcohol para que os quite la sed. . Ingredientes: 1/6 de zumo de sandía 1/6 de zumo de naranja unas gotas de zumo de limón cava brut nature hasta completar la copa 1 triángulo de sandía para decorar 1 langostino cocido . . Elaboración: Mezclamos todos los ingredientes en una coctelera ...

Como teníamos sandía muy madura en el frigorífico, se nos ocurrió preparar un flan con ella, por realizar un postre diferente, quedó delicioso. Ingredientes (5 unidades): 1 rodaja grande de sandía (unos 500 ml de zumo) 50 gramos de almidón de maíz (Maizena) 50 gramos de azúcar 1 cucharadita de esencia de vainilla Fideos de colores de azúcar Preparación (30 minutos): Cortamos una rodaja de ...

Helados y sorbetes

¿Queréis un postre refrescante, sano y con pocas calorías...?, pues os traigo uno ideal...un granizado de sandía delicioso y que hará las delicias de niños y mayores. Una de las frutas mas refrescantes en verano es la sandía, por su sabor y por su gran cantidad de agua, pero además es que se congela muy bien y podemos hacer helados y sorbetes deliciosos con ella... Como este mes en mi caja QuéBox ...

general helados y sorbetes postres

Porque no todos los helados tienen que ser calóricos, hoy os quiero contar como preparar estos polos de sandia refrescantes y con un aspecto divertido. Lo que pretendía ser una aspecto realista de una trozo de sandía ha quedado un poco en el aire.. pero !llamativos si que han quedado, si! Estos polos nos vendrán fenomenal después de comer o antes de que nuestros hijos/sobrinos se vayan a pasar la ...

para niños postres fáciles postres y dulces ...

Para 8-10 raciones Tengo que confesar que me encanta la receta de hoy. La vi recientemente en el canal de Instagram de Las Recetas de MJ y no he podido resistirme a hacerla, y es que es divertida, sana, fresca, riquísima y sorprendente para todos tus comensales y es que… ¿Alguna vez has comido una sandía de fresa? Yo desde luego nunca lo había hecho, pero ahora ya no puedo decir lo mismo. ...