GERBLÉ, EL EXPERTO EN DIETÉTICA, PRESENTA NOVEDADES SIN GLUTEN

¡Hola a todos! Volvemos de nuevo por aquí, y es que nos quedaba otra receta típica en estas fechas: torrijas sin gluten.Ya os dejamos nuestro post de arroz con leche sin gluten, pero no nos podíamos olvidar de este. ¡Comenzamos! Ingredientes (para unas 12 torrijas aprox.) 12 rebanadas de pan de molde (nosotros, esta vez, usamos el pan de molde de Gerblé) 1 litro de leche entera Vino dulce (noso ...

Lo prometido es deuda. Aun teníamos algunos sitios pendientes de los que hablar en el blog, así que aquí van los nuevos establecimientos sin gluten que hemos conocido en Madrid. Como ya sabéis, en nuestro nuevo apartado de Madrid sin gluten encontraréis todos los sitios, además de nuestras experiencias Debemos agrupar correctamente toda la info para que sea fácil de buscar ¡Empezamos! Sana Loc ...

No te vas a creer que este coulant sea sin gluten… y mucho menos que se prepare en 5 minutos en el microondas. Es perfecto para un capricho de chocolate. La receta está basada y adaptada a nuestro mundo sin gluten de Cupcakelosophy . A mi me han salido 4 coulants en tazas medianas. Dependiendo del tamaño de la taza, te saldrán 3 o 4 coulant sin gluten. Sobretodo, tendrás que ajustar el tiem ...

¡¡¡¡Me voy a Madrid!!!! :))) Para el próximo sábado día 25 de Enero, FOODY está organizando, con la colaboración de Ricardo, de Celiaco a los Treinta, una charla en Medialab a la que hemos sido invitadas cuatro bloggers, con el fin de compartir nuestras experiencias y conclusiones referidas a las elaboraciones panificables sin gluten. El título de la charla: "TERTULIA SIN GLUTEN ...

Cuando un celíaco va a comer fuera de casa, ¿puede ir a cualquier bar o restaurante? No, no puede, no todos pueden ofrecer un menú sin gluten con garantía. Afortunadamente, la oferta de platos sin gluten está aumentando debido a la concienciación sobre esta enfermedad. Por ejemplo, en el restaurante Mesón de Fuencarral tienen más de 40 platos totalmente libre de gluten. ¡Vamos a conocerlo! Limitac ...

Cuando descubres un lugar interesante para comer, lo suyo es que lo compartas con tus amigos y en mi caso, también con mis lectores y seguidores. Eso es lo que ha ocurrido con el Restaurante La Jauría en Madrid donde fui a comer hace unos días. Resulta que un buen amigo, celíaco, y yo comemos de vez en cuando juntos y cuando quedamos siempre es un problema elegir el lugar por miedo a que no tengan ...

Hoy mi entrada al blog va dedicado al microondas. Tiene algo de mala fama en el mundo de la cocina y en general, lo usamos para calentar restos o leche y poco más, ¿verdad? Mi intención hoy es abrirte los ojos a 10 recetas sin gluten para hacer en el microondas y que resultan muy fáciles de hacer, manchan poco y en algunos casos, son una versión más sana ya que por ejemplo, vamos a evitar freír o ...

Hoy, 16 de Octubre, se celebra el Día Mundial del Pan, y como no podía ser de otra forma, los celíacos también lo celebramos con nuestro pan sin gluten. Hasta hemos creado nuestro propio logo, salido del mismo "baúl" de ideas del que ha salido el pan que hoy os presento. By Dany Faccio Pero nuestro pan no siempre es fácil de conseguir de forma casera. Es más, en el tiempo que ...

La primera vez que nos invitaron a conocer 0% GLUTEN en Madrid me fue imposible acudir, por suerte, la semana pasada recibimos otra invitación y esta segunda vez sí que no nos lo perdimos. 0% GLUTEN es un local nuevo que apenas lleva 2 meses abierto en el MERCADO DE MONCLOA. “¿Mercado de Moncloa?” Eso mismo me pregunté yo cuando busqué la dirección, y sí, justo en frente de la salida d ...