Gofres de salchichón

En casa gustan mucho los gofres, desde ayer pidiendo que se los vuelva a hacer, a mi nieta le encantan y los quería para la merienda, yo sin parar desde esta mañana a las 8 h, pero bueno ya ahora descanso un rato y ella se esta merendando los gofres, me dice yaya muy ricos, pues ha merecido la pena verse los comer y que te digan están ricos...


Ingredientes

Para 3 personas

Dificultad fácil-Tiempo 40 minutos-Entrantes,meriendas, desayunos
2 huevos categoría M
120 grs de harina de repostería
1 c/c levadura en polvo royal

1 c/s de mantequilla

100 ml de leche entera o semidesnatada

90 grs de salchichón en lonchas finas

1 pizca de sal


En un bol mezclar con las varillas los huevos, leche y mantequilla derretida templada.


Batir con las varillas hasta integrar bien los ingredientes.


Añadir la harina y la levadura en polvo mezclados.


Batir bien con las varillas hasta integrar bien la harina con el resto de los ingredientes.


Cortar el salchichón en trozos muy pequeños, la sal y mezclar con la espátula y dejar reposar 10 minutos la masa.


Calentar la grofera y con la ayuda de un pincel engrasar las placas, cuando estén calientes echar masa cubriendo las dos partes, tapar.



Dejar hasta que apague la luz verde, cada gorfera es distinta y su funcionamiento también, las hay con números.
Una vez que ya la luz se apaga retirar con la ayuda de la espátula o una cuchara de madera, con cuidado de no quemarnos, poner encima de una rejilla para que se enfríen. Servir calientes, templadas o frías, ya a gusto. Con esta cantidad salen 6 gofres.

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Etiquetas: Recetas Belgas

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