Ingredientes
Para 3 personas
Dificultad fácil-Tiempo 40 minutos-Entrantes,meriendas, desayunos
2 huevos categoría M
120 grs de harina de repostería
1 c/c levadura en polvo royal
1 c/s de mantequilla
100 ml de leche entera o semidesnatada
90 grs de salchichón en lonchas finas
1 pizca de sal
En un bol mezclar con las varillas los huevos, leche y mantequilla derretida templada.
Batir con las varillas hasta integrar bien los ingredientes.
Añadir la harina y la levadura en polvo mezclados.
Batir bien con las varillas hasta integrar bien la harina con el resto de los ingredientes.
Cortar el salchichón en trozos muy pequeños, la sal y mezclar con la espátula y dejar reposar 10 minutos la masa.
Calentar la grofera y con la ayuda de un pincel engrasar las placas, cuando estén calientes echar masa cubriendo las dos partes, tapar.
Dejar hasta que apague la luz verde, cada gorfera es distinta y su funcionamiento también, las hay con números.
Una vez que ya la luz se apaga retirar con la ayuda de la espátula o una cuchara de madera, con cuidado de no quemarnos, poner encima de una rejilla para que se enfríen. Servir calientes, templadas o frías, ya a gusto. Con esta cantidad salen 6 gofres.
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