Es de TORTITAS Y GOFRES, me encanta este libro pues cuando quiero desayunar y no se que hacer recurro a él y me saca del apuro.
Tenía un molde que compré en ALIEXPRESS y no lo había usado.
La receta la he hecho de una forma diferente, con el calor no tenía el valor de encender el horno, pues quería hacer unos gofres con moldes, así que he cogido una sartén y me he preguntado:"¿funcionará hacerla aquí? y me he puesto ha hacerla.
La he tapado con una tapadera y las he hecho a fuego lento hasta que he visto que la superficie estaba cocida.
INGREDIENTES:
150 gr de harina de trigo
1/2 cucharadita de levadura química
1 cucharada de azúcar
1 pizca de sal
250 ml de leche
1 huevo grande
1 cucharadas de mantequilla derretidaPara la salsa
Un puñado de cacahuetes naturales sin sal
3 onzas de chocolate negro
4 cucharadas de leche
2 cucharaditas de azúcarHacer los gofres es muy fácil, mezclar todos los ingredientes y remover hasta que no queden grumos. Poner el molde en una sartén y encender el fuego, a fuego lento dejar que se caliente.
Cuando esté listo verter la masa, no echar hasta el borde pues la masa sube y se puede salir.
Tapar con una tapadera y dejar cocer durante 10 minutos aproximadamente, ir mirando hasta que veáis que la masa se ha cocido, con una espátula dale la vuelta y deja 1 minuto para que se dore por el otro lado.
Sacar y desmoldar y listo.
Quedan muy esponjosos y muy ricos, yo los he acompañado con una salsa que me he inventado, jeje.
Tenia cacahuetes y he cogido un puñado los he triturado bien hasta formar una masa, he derretido el chocolate negro con la leche y el azúcar, luego he mezclado. Rápido de hacer y delicioso.
Bueno espero que os haya gustado, y ya sabéis si quereis unos gofres sin horno de esta manera se hacer rápido y casi sin calor.
¡Hasta la próxima receta!
Fuente: este post proviene de la manzana verde, donde puedes consultar el contenido original.
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