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Gofres salados de patata y queso

El pasado lunes 25 de marzo fue el día mundial del gofre. Sí, has leído bien, el día de gofre. No sé a ti, pero a mi me hace mucha gracia que todos los días sea el día de algo y que hubiese uno dedicado la gofre, pues me dio hambre de gofres la verdad.

Siempre que pensamos en gofres pensamos en dulces y contundentes bollos cubiertos de azúcar o chocolate. Cómo recetas dulces hay muchas y siempre que la princesa invita a alguna amiga a casa se piden gofres de merienda, me ha dado por idear algo salado. Así han surgido estos gofres salados de patata y queso, sin harinas, ni gluten, ni grasas, que pueden servir tanto de acompañamiento, como de panecillo para sandwiches varios.

Son 4 ingredientes, de los que siempre suele haber en casa y en 10 minutos están más que listos y casi comidos. Un toque original para celebrar el día del gofre.
Gofres salados de patata y queso


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Gofres salados de patata y queso

versión salada de los clásicos gofres de siempre.
Keyword gofres de patata y queso, gofres salados, gofres salados sin gluten

Tiempo de preparación 5 minutos

Tiempo de cocción 10 minutos

Tiempo total 15 minutos

Raciones 4

Autor La Era Verdadera
Ingredientes

500 gr patatas 3 patatas medianas

1 cebolla

2 huevos

100 gr queso rallado

sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

Lo primero es pelar y rallar las patatas. Para que las patatas no se oxiden yo las rallo y reservo en un cuenco con agua.

Gofres salados de patata y queso


En un bol rallar igualmente la cebolla

Gofres salados de patata y queso


Agregar los huevos

Gofres salados de patata y queso


Mezclar huevos y cebolla

Gofres salados de patata y queso


Incorporar el queso rallado

Gofres salados de patata y queso


Llego el momento de escurrir bien las patatas ralladas y añadirlas a la mezcla, salpimentando al gusto

Gofres salados de patata y queso


Poner a calentar la máquina de gofres o una sartén

Gofres salados de patata y queso


Untar con un poco de aceite la gofrera o sarten y agregar un cazo de la mezcla

Gofres salados de patata y queso


Igual si se hace en una sarten

Gofres salados de patata y queso


Esperar hasta que se doren bien y comer tal cual o a modo de sándwich

Gofres salados de patata y queso


Gofres salados de patata y queso
Gofres salados de patata y queso


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