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Gratén de endivias


Gratén de endivias (o endibias), un plato diferente, elegante, resultón…preparado con productos que se tienen al alcance de la mano y sin complicaciones, porque, para comer bien no es necesario pasarse muchas horas en la cocina   Afortunadamente y tras varios años de trabajo, he encontrado el equilibrio entre las recetas sencillas, rápidas, variadas, vistosas y nutritivas, por lo que tengo comprobado que, preparar algo delicioso en poco tiempo y con pocos ingredientes, es posible. El de hoy, por ejemplo, lo tendrás listo en SÓLO 20 minutos, pero de los de verdad, eh?. Compruébalo

Datos de preparación

Tiempo: Sólo 20 minutos
Dificultad: Baja
Coste/ ración aprox.: 1,25

Índices de salud

Rico en: hidr.de carbono, proteínas y fósforo
Valor calórico: Alto
Tasa colesterol: Media

Ventajas de Método Plis Plas

Menos trabajo en la cocina
Ahorrar más de 1.000€/año
Más tiempo para ti
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Gratén de endivias, ingredientes para 2-3 personas:

4 endivias
8 lonchas de jamón york
100ml. de mata líquida (15% materia grasa)
100g. de queso mozzarella rallado ( o emmental)
1 ramita de perejil
sal y pimienta

Revisa nevera, congelador y despensa antes de hacer la compra, así evitarás comprar ingredientes que ya tienes.

Utensilios, sólo necesitas:

Horno
Microondas
Tabla de cortar
Cuchillo cebollero
Bol mezclador mediano
Escurridor

Comprueba que tienes todos los utensilios necesarios y están listos para usar.

Gratén de endivias, preparación paso a paso:

Para no olvidar nada, antes de empezar pon siempre todos los ingredientes a la vista

Pon el horno a precalentar a 200º. Mientras, corta la base de las endivias y quita las primeras hojas. Coloca en un recipiente que pueda ir al microondas y cuécelas por espacio de 3 minutos.

Pasado este tiempo, córtalas por la mitad y deja que escurran bien y se enfríen un poco. Salpimenta.

En un bol, pon la nata (crema de leche) líquida y 2/3 partes del queso rallado. Mezcla enérgicamente hasta obtener una especie de bechamel homogénea.

Una vez que las endivias estén bien escurridas (incluso, si lo ves necesario, seca con papel absorbente), enrolla cada mitad en una loncha de jamón de york y ve colocándolas en una fuente. Vierte la crema por encima.

Espolvorea  el resto del queso y mete en el horno hasta que la parte superior esté bien dorada (10-12 minutos). Decora con el perejil y sirve.

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