GRATINADO DE BRÓCOLI Y CHORIZO

¿Sabéis cuando algo os entra por los ojos y no podéis parar de pensar en ello hasta que os lo compráis?, pues eso me pasó a mi con un libro de cocina hace unos meses "MODERNIST CUISINE"....unas fotos!!! unos platos!!!! una pinta todo!!!, pero el jodío estaba en 90 euros, así que he ido ahorrando cual hormiguita y me lo he comprado después de unos meses de impaciente espera. Llego a casa ...

Hace unos días aprovechamos el tallo interior de un brócoli como guarnición de un plato de pescado. Hoy vamos a aprovechar los ramilletes o cabezuelas del brócoli para preparar un delicioso gratinado con una besamel de jamón y cominos. Según nuestra santa madre Wikipedia, "el diindolylmethane que se encuentra en el brócoli es un potente modulador de la respuesta del sistema inmunitario innato ...

El brócoli es una de las verduras mas sanas, pariente de la coliflor pero de color verde. Tiene muchas vitaminas, nutriente y propiedades muy beneficiosas para nuestra salud. Habitualmente se prepara hervido, pero también se puede comer crudo. Hoy lo vamos a preparar gratinado, muy rico, os gustaré incluso a los que no seáis muy amantes del brócoli. Ingredientes: - 1 brócoli mediano - ...

INGREDIENTES: - 1 brócoli mediano - 150 g de pavo o jamón york a taquitos - 3 huevos - 200 ml de nata de cocinar - queso rallado o en lonchas de fundir - sal ELABORACIÓN: Cocemos el brócoli al vapor. Lo ponemos en la cesta y llenamos la olla rápida 3/4 de agua. La cerramos, la ponemos al 2 y cuando suba la válvula, calculamos 4 minutos cocinando. Apagamos el fuego, esperamos a que baje la válvula ...

El brócoli es una verdura que es muy saludable que podemos encontrar muy fácilmente durante todo el año. En esta ocasión la he querido preparar de una manera muy saludable y con un toque de queso, que hará, que tenga un sabor aún mas rico. Os tengo que confesar que esta verdura en casa no es que nos guste demasiado, por ello cuándo la preparo, para que nos guste mas y comamos mejor, le tengo que p ...

Pensando la fecha que es y lo que me queda por hacer, diría que será la última publicación de este 2022, una receta saludable fácil y bien sabrosa, cumple todo los requisitos que intento mantener en mi cocina, así que con esto me doy por satisfecha.La receta es tan fácil y resultona que seguro os encantará. Aprovecho pare invitarte a pasar por mi web a ver lo que hago : www.majia.es, también me p ...

Se acabaron ya las fiestas y las grandes comilonas, así que para contrarrestar un poco los excesos hoy toca un plato con verdurita. Eso sí, muy muy light, tampoco es...no sea que un cambio demasiado brusco le vaya a sentar mal al organismo..., pero es un plato muy rico y completo, y de alto valor nutritivo, ya que aporta calcio, hierro, ácido fólico y vitaminas A, C y D (esta última muy importante ...

Vitaminas en el brócoli, proteínas en el salmón  e hidratos en la patata, nada falta en este rico y completo plato.  Ingredientes: salmón en filetes. brócoli. patatas. muselina de patata. queso rallado. 1 ajo perejil, aceite de oliva. sal, sal Maldon y pimienta negra. Ponemos a cocer el brócoli y las patatas y cuando estén listos los escurrimos y reservamos. Incorporamos, con un tenedor, a nue ...

Receta de brócoli gratinado para una alimentación sana Receta de brócoli gratinado para una alimentación sana ,historia:Receta de brócoli gratinado con bechamel y queso Hoy tenemos una receta de brócoli espectacular. Con recetas de verdura como estas, vamos a conseguir que mucha gente a la que no le gustan, las empiecen a comer. Además este brócoli gratinado es muy fácil de preparar. Cocer el bróc ...

Para 4 personas Esta forma de comer Brócoli seguro que no pasa desapercibida en tu casa. Si tienes niños, se lo comerán sin rechistar. Un gratinado siempre da mucha vida a cualquier receta. Igual no es la forma más sana de comer brócoli, pero sí de las más ricas. Sorprende a los tuyos con esta receta de verduras a la que no se podrán resistir. Ingredientes 1/2 kg de brócoli 150 g de queso ralla ...