Gratinado de puré de patatas, judías verdes y costillas de cerdo



Una receta que nos puede servir de aprovechamiento para un puré de patatas que nos haya sobrado el día anterior. En este caso estaba enriquecido con judías verdes y no llevaba leche, sino caldo. Unas costillas de cerdo desmenuzadas, lo convierten en plato único.

No pongo cantidades, dependerá del puré que os haya sobrado. Yo lo he hecho en una bandeja de horno, así queda una capa delgada.

-puré de patatas y judías verdes
-costillas de cerdo guisadas y desmenuzadas
-tomate frito
-queso rallado (el mío manchego semicurado)
-albahaca y/u orégano
-semillas de sésamo Ponemos una base de tomate frito y sobre esta la carne desmenuzada.



Extendemos el puré de patatas y  judías verdes suavemente sobre el tomate y la carne (se mezclará un poco).



Coronamos con el queso rallado y la albahaca y/u orégano, y las semillas de sésamo e introducimos en el horno a 220ºC durante 15 minutos. 





Dejamos templar dentro del horno.





NUTRICIÓN: puré de patatas, judías verdes, costillas de cerdo

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