Grissinis con sésamo

"Cariño, mañana viene a cenar mi amigo Nino y su novia"-me dice mi marido el otro día. A mi me encanta recibir gente en casa, pero de un día para otro, muchas veces una no sabe qué hacer. Y luego que eso de tener un blog de cocina como que te condiciona, porque todo el mundo espera que cocines algo espectacular y claro, no puedes bajar el listón. Como tenía pendiente de hacer el reto de ...

El otro día estuve cotilleando por un blog que me encanta y que tiene unas cosas fantásticas y fáciles.El blog se llama Cocinando hacia los picos, descubrí la diferencia que hay entre unas harinas y otras.Si pinchais en el enlace os sale la explicación que da Laura (la chica que hace el blog) sobre ellas.Es muy interesante.De paso le copié una receta que a mis hijos les encanta y siempre les comp ...

Hola, hola!! nuevo reto de la mano de BAKE THE WORLD, esta vez nos trasladamos a Italia, en concreto a Piamonte o Turín donde podemos comer estos grissinis, esos palitos de pan que los Italianos acompañan con el antipasto, precisamente para picotear y evitar saturarnos de pan antes de la comida. Una receta sencilla, rápida y que da mucho juego, a base de harina, agua, aceite, sal, levadura y lo ...

Parece que me estoy aficionando a probar recetas de comida de puestos callejeros de los diferentes países. Tal vez será porque aquí no existen ese tipo de puestos (excepto en momentos concretos, ferias y demás) y me provocan curiosidad Después del satay malayo y los corn dogs típicos de las ferias norteamericanas, hoy traigo una receta griega de desayuno Esta especie de bagels tienen el punto just ...

Hoy vamos a comenzar la semana con algo típico de aquí, las regañás, que son una especie de picos planos y duros. Acompañando un paté o solas, son un vicio, como las pipas, y si, son un poquito de pecado mortal.... Hay muchas versiones, unas son muy finas y otras más gruesas, como estas que os presento. Para acompañar un tapeo vienen genial. También las hay que llevan ajonjolí y otras no llevan ...

He querido poner esta focaccia sencilla para acompañarla en la cena con jamón, queso fresco etc..y en casa nos a gustado mucho de esta forma. La he cogido prestada del blog Pasta Academy, un blog muy bueno con recetas deliciosas. INGREDIENTES: * 400 gr. de harina de fuerza. * 220 ml.de agua templada. * 10 gr. de levadura. * 10 gr. de azúcar. * 3 cucharadas de aceite de oliva. * 10 gr. de sal. * ...

Me han gustado mucho estos bollos para la merienda, rellenos con mermelada ha sido todo un descubrimiento.Esta es mi receta de estos bollos de leche deliciosos y muy tiernos. INGREDIENTES: * 170 ml. de leche. * 75 gr. de azúcar. * 120 gr. de mantequilla. * 40 gr. de levadura fresca de panadero. * 4 Huevos medianos. * 550 gr. de harina de fuerza. * 10 gr. de sal. * 1 huevo para el acabado final. * ...

INGREDIENTES: 230 gr harina 100 gr azucar 1 huevo 80 gr aceite oliva 20 gr mantequilla 1/2 sobre de levadura Sal Jengibre Sesamo ELABORACIÓN: Batimos el huevo junto al azúcar y el jengibre rayado , añadimos la mantequilla y el aceite y mezclamos. En otro bol mezclamos la harina, la levadura y una pizca de sal. Y lo vamos añadiendo a la mezcla del huevo poco a poco hasta tener una masa ho ...

Que mejor forma de empezar el otoño, queriendo enseñarte a preparar este pan plano rústico, muy rústico......con una mantequilla de sésamo......para untar, con un sabor tan natural......y un aceite de vainilla que hidratará la masa......de este pan plano, con una ternura especial y con un sabor muy suave......que admite todo tipo de acompañamiento, dulce o salado......presentándolo con mantequilla ...

Hoy vengo con una receta sana ¡Por fin! Llevo ya un mes pretendiendo comer sano pero me cuesta raudales ¿No seré el único, no? Así que, como las ensaladas típicas me suelen resultar bastantes aburridas, he preparado esta utilizando unas cuantas gambas que se quedaron en el congelador y le he añadido un aliño que descubrí hace ya mucho tiempo y que es genial ¡Os acabareis comiendo las hojas solo c ...