GRISSINIS

"Cariño, mañana viene a cenar mi amigo Nino y su novia"-me dice mi marido el otro día. A mi me encanta recibir gente en casa, pero de un día para otro, muchas veces una no sabe qué hacer. Y luego que eso de tener un blog de cocina como que te condiciona, porque todo el mundo espera que cocines algo espectacular y claro, no puedes bajar el listón. Como tenía pendiente de hacer el reto de ...

Hola, hola!! nuevo reto de la mano de BAKE THE WORLD, esta vez nos trasladamos a Italia, en concreto a Piamonte o Turín donde podemos comer estos grissinis, esos palitos de pan que los Italianos acompañan con el antipasto, precisamente para picotear y evitar saturarnos de pan antes de la comida. Una receta sencilla, rápida y que da mucho juego, a base de harina, agua, aceite, sal, levadura y lo ...

Hola!! Hoy quiero compartir unos grissinis con sésamo que he aprendido muy fácil, gracias a las instrucciones del blog de Alicia y sus recetas. Pensaba que era más complicado y la verdad es que no es así, además de sencillos de preparar resultan buenísimos y son caseros, con lo cual doble satisfacción de haber conseguido aprender algo más. He variado un poco las cantidades de su receta, ya que h ...

Casi no llego, ha pasado de todo, la cámara que no trabaja, que la batería no carga y que medida que yo buscaba soluciones iban desapareciendo los modelos de la foto, fijaros cuantos hay en las primeras fotos antes de hornear y cuantos me quedaron para las fotos finales y ahora mismo no hay ni uno ... además de alguno que otro tropiezo..... baaaa!!!... hasta que por fin aquí estoy, menos mal que ...

Según cuenta la historia, allá por el 1679, Vittorio Amadeo II ( Duque de Saboya) era un niño cuya salud no era buena, ya que no podía digerir la miga del pan. Tanto fue así, que el médico dio indicaciones al panadero de la corte, Antonio Brunero, para que ideara un nuevo pan que el pequeño pudiera comer. Así, el buen panadero inventó los grissini, unos bastones crujientes, sin apenas miga. El peq ...

Cómo hacer grissinis de hojaldre caseros de jamón y rúcula Con la primavera llegan el buen tiempo y los días soleados, perfectos para organizar aperitivos al aire libre con los amigos y la familia. Es que el sol es vida y dan ganas de hacer un montón de cosas en el jardín o el balcón. Si estáis buscando ideas de aperitivos y picoteo sano, fáciles de preparar y que no requieran mucho tiempo no po ...

Una preparación rápida que luce mucho y acompaña cualquier aperitivo. Aquí os enseño 3 variedades hechas con la misma masa cambiando solo la cobertura, pero lo bueno de esta receta es que imaginación al poder. INGREDIENTES. 300 gr de harina corriente. 180 gr de agua. 15 gr de AOVE 6 gr. de sal 2 gr de levadura panadera seca (6 gr si es fresca). Para la cobertura. Chocolate negro, semillas de s ...

Tenemos cerca de casa una pizzeria que nos gusta mucho y cuando vamos nos ponen una crema de ajo con unos bollitos de pan, que están muy ricos. Pues he aquí que mi chico, tenía ganas de esa crema y hasta que no ha conseguido el punto de la receta no ha parado. Aquí os la dejo. Ingredientes: 100 gr. de mantequilla 3 dientes de ajo 10 hojas de perejil media cucharadita de sal Preparación: 1.- Ponemo ...

Ingredientes: Con estas medidas he tenido para dos empanadas. Para la masa:100 grs. Preparado para cocinar. 50 grs. Aceite de oliva. 50 grs. Champan, vino blanco, sidra, de lo que tengamos empezado.(yo he puesto champan que sobro). 90 grs. Mantequilla. 1 huevo. 30 grs. Levadura fresca. 350 grs. Harina integral. 100 grs. Harina. 1 cucharadita de sal. 1 cucharadita de pimentón dulce. Huevo batido pa ...

Bueno, pues me ha llegado hoy este correo de unas amigas de este blog y que me ha encantado. Son mis buenas amigas Daniela y Natalia!!! Es una receta muy divertida y sencilla que utiliza pocos ingredientes y el resultado es estupendo. Aquí os la dejo. Ingredientes: - Salchichas - Hojaldre - Pimientas negras en grano para los ojos de las momias Elaboración: - Cortar el hojaldre en tiras finas e igu ...