Fácil y rápido de hacer.
Hay varias recetas con o sin cebolla morada, con o sin ajo.
Una alternativa deliciosa para acompañar tus comidas.
Les dejo mi receta.Ingredientes
2 paltas hass medianas
1 tomate mediano
1 diente de ajo
1 rama de cilantro
aceite de oliva
jugo de limón
sal
gotas de tabasco
Preparación
Moler las paltas, agregar el jugo de limón a gusto (sirve para darle sabor y que no se oxide la palta).
Pelar el tomate y cortar en brunoise, muy pero muy pequeñito.
Moler el ajo con el cilantro con un poco de sal gruesa en un mortero o molcajete, hasta dejar una pasta.
Mezclar la palta, el tomate y la pasta de ajo y cilantro, agregar tabasco y rectificar sal y aceite.