El guacamole es una receta mejicana muy versátil que podemos utilizar como aperitivo con unos nachos, para rellenar fajitas, para unas tostadas…
INGREDIENTES
2 aguacates
1/2 tomate
1/2 cebolla pequeña
Zumo de 1/2 limón
Cilantro
Pimienta
PREPARACIÓN
Cortamos los aguacates por la mitad, les retiramos el hueso con ayuda de un cuchillo y sacamos toda la carne con ayuda de una cuchara.
En un bol los machacamos con ayuda de un tenedor, un mortero o un pasapurés.
Picamos en cuadraditos el tomate y la cebolla y lo añadimos al aguacate.
Por último salpimentamos, regamos con el zumo de limón y añadimos el cilantro picado.