Guiso de arroz, receta de arroz para el día a día ,historia:
Cómo hacer un guiso de arroz
Hoy tenemos una receta que se va a convertir en un fijo en vuestros recetarios de comidas diarias, porque reune todas las condiciones para ello. Este guiso de arroz con cabezada de cerdo, es un plato sencillo, económico y relativamente rápido de prepaprar. Además permite jugar con variedad de verduras y carnes. En este caso lleva carne de cerdo, pero se puede usar pollo, cordero o ternera.Un guiso es la cocción en un medio semi-graso de un alimento y permite utilizar los ingredientes de temporada o los que sean de mayor agrado de quién los cocina. Es una preparación económica y no necesita muchos ingredientes. Suelo hacer este guiso de arroz como lo hacía mi madre, aunque ella lo hacía con carne de ternera (pulpa, nalga o bola de lomo) y yo en este caso he utilizado carne de cerdo.
Ingredientes
Sal
1 cebolla
1,2 L de agua o caldo
360 g de arroz
Medio pimiento rojo lamuyo o morrón
4 dientes de ajo
Aceite de oliva
4 cucharadas soperas de tomate frito
300 g de cabezada de cerdo
Vídeo paso a paso:
Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este
Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado: