Ingredientes para el guiso de cerdo con verduras:
500gr Carne de cerdo.
1 Cebolla.
2 Zanahorias.
1 Diente de ajo.
1 Pimiento.
Vino blanco.
Agua.
Sal.
Pimienta.
Aove. Limpiamos de grasa y troceamos la carne.
En una olla con un chorrito de aove sellamos la carne, sacamos y reservamos.
Troceamos toda la verdura y la sofreímos añadimos la carne, salpimentamos, añadimos el vino y dejamos reducir. Cubrimos de agua, dejamos cocinar a fuego medio hasta que la carne este blanda para comer.
En vez de echar agua también podemos usar caldo de carne o verduras.