El rincón de afi Idea guardada 6 veces
La valoración media de 5 personas es: Muy buena

Guiso de carne con verduras


Guiso de carne con verduras

Este guiso de carne con verduras es ideal para comer como plato único porque resulta fácil de hacer y reúne todo lo que necesitamos para el día: carne, verduras e hidratos de carbono. ¡Pruébalo!
Cantidad: 1 caldero (6 Raciones)
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Lista en: 40 minutos
Cocina: Cocina Mediterránea
Plato: Plato único
Dificultad: FácilIngredientes:

1 kilo de carne de tenera de componer (yo utilicé falda)

1 bolsa de menestra de verduras (yo utilicé congelada, de 1 kilogramo)

2 papas medianas

1 cebolla

2 dientes de ajo

1 vaso de vino blanco

1 chorro de aceite de oliva

sal

agua Instrucciones:

En una olla exprés con un fondo de aceite de oliva ponemos a pochar la cebolla y los dientes de ajo picaditos.
Guiso de carne con verduras, pochar la cebolla y los ajos troceados en una olla exprés con un fondo de aceite de oliva


Cuando la cebolla empiece a tomar color añadimos la carne troceada.
Guiso de carne con verduras, cuando la cebolla tome color añadir la carne troceada


Cuando la carne empiece a estar algo doradita añadimos el vaso de vino y cerramos la olla.
Guiso de carne con verduras, cuando la carne empiece a dorar añadir el vino blanco


La mantenemos al fuego unos 20 minutos desde que empieza a sonar a temperatura moderada.

Mientras, ponemos a hervir agua con sal en un caldero.

Cuando rompa a hervir añadimos la menestra de verduras y dejamos que se cocine el tiempo indicado por el fabricante.
Guiso de carne con verduras, hervir mientras la menestra de verduras siguiendo instrucciones del fabricante


Se suele guisar durante unos 8 o 10 minutos.

Un truco para saber que están hechas es que compruebes que las verduras más duras, como las habas, estén guisadas.

Mientras las verduras se guisan, freímos unas papas en cuadros.
Guiso de carne con verduras, freír unas papas en cuadraditos


Cuando haya pasado el tiempo de cocción de la carne retiramos la olla del fuego, la dejamos enfriar y la abrimos para confirmar que la carne esté guisada.

En ese momento añadimos las papas fritas.
Guiso de carne con verduras, cuando la carne esté guisada, añadimos las papas


Escurrimos las verduras y las echamos a la olla.
Guiso de carne con verduras, escurrir las verduras y añadirlas a la olla


Removemos todo bien con cuidado para que no se nos rompan las verduras y servimos.

El guiso de carne con verduras está listo para comer.
Guiso de carne con verduras, sugerencia de presentación


Fuente: este post proviene de El rincón de afi, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Quesada

Esta receta de quesada se la vi hacer en un vídeo a los Hermanos Torres de TVE con la única diferencia de que yo usé yogur natural y extracto de vainilla en lugar de yogur con sabor a vainilla. Cantid ...

Momias de hojaldre

Para celebrar Halloween podemos utilizar pequeños trucos de cocina para hacer platos que recuerden a los motivos de esta fiesta famosa, como por ejemplo estas momias de hojaldre que llevan muy poquito ...

Recomendamos