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Guiso de costillas de cerdo adobadas con papas


Guiso de costillas de cerdo adobadas con papas

Este guiso de costillas de cerdo adobadas con papas es un plato fácil de preparar, muy rico y apetecible en cualquier época del año. ¡Prepáralo en casa, te sorprenderá!
Cantidad: 1 caldero (4 Raciones)
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 35 minutos
Lista en: 45 minutos
Cocina: Cocina Mediterránea
Plato: Plato único
Dificultad: Fácil

Ingredientes:



1 kilogramo de costillas de cerdo adobadas (leer receta para ver cómo se prepara el adobo)

1 cebolleta incluyendo las partes verdes

1 pimiento rojo

1 pimiento verde

1 zanahoria

aceite de oliva

1 vasito de vino blanco

agua

2 papas por persona

Instrucciones:


En una olla exprés con un fondo de aceite de oliva ponemos a dorar las costillas de cerdo adobadas (leer receta para ver cómo se prepara el adobo).
Guiso de costillas de cerdo adobadas con papas, poner a dorar las costillas de cerdo adobadas en una olla exprés con aceite de oliva


Por otro lado vamos troceando las verduras.
Guiso de costillas de cerdo adobadas con papas, trocear las verduras


Cuando las costillas estén ligeramente doradas las vamos colocando en un plato y las reservamos.
Guiso de costillas de cerdo adobadas con papas, cuando las costillas estén ligeramente doradas sacarlas


En la misma olla de haber frito las costillas introducimos las verduras cortadas.
Guiso de costillas de cerdo adobadas con papas, meter las verduras en la misma olla donde se doraron las costillas


Preparamos el vasito de vino blanco...
Guiso de costillas de cerdo adobadas con papas, preparar el vasito de vino blanco


... y cuando las verduras estén prácticamente rehogadas se lo añadimos.
Guiso de costillas de cerdo adobadas con papas, añadir el vino a las verduras cuando estén rehogadas


Volvemos a introducir las costillas reservadas a la olla y cubrimos con agua.
Guiso de costillas de cerdo adobadas con papas, introducir las costillas y cubrir con agua


Pelamos y triscamos las papas...
Guiso de costillas de cerdo adobadas con papas, pelar y triscar las papas


... y las añadimos a la olla.
Guiso de costillas de cerdo adobadas con papas, añadir las papas a la olla


Cerramos la olla y cuando empiece a sonar dejamos cociendo de 10 a 12 minutos.

Servimos y el guiso de costillas de cerdo adobadas con papas está listo para comer.
Guiso de costillas de cerdo adobadas con papas, sugerencia de presentación


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