Como siempre digo, en este tipo de plato las cantidades van a variar dependiendo del gusto y el "saque" de los comensales. Puedes variar las verduras, la cantidad de pollo o de patatas, o hacerlo con otra carne. Va a estar buenísimo y te va a costar muy poco de hacer.
INGREDIENTES:
Aceite de oliva
Pollo troceado
Cebolla picada
Ñora picada
Judías verdes troceadas
Patatas
Agua
Perejil
Almendras
Sal
ELABORACIÓN:
Ponemos la cazuela al fuego con un chorrito de aceite de oliva y ponemos el pollo a rehogar.
Cuando empieza a coger color, añadimos la cebolla picada
Y cuando la cebolla este pochada añadimos las judías verdes
las rehogamos y añadimos la Ñora picada
Sofreímos un poco y echamos las patatas troceadas
Las rehogamos y cubrimos de agua
Ahora lo ponemos a hervir, hasta que las patatas estén cocidas.
En el mortero picamos un puñadito de almendras fritas con un poco de perejil y un pellizco de sal
Añadimos la picada al guiso, lo probamos de sal y listo para disfrutar.
¡¡¡ Buen provecho !!!
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