Guiso de ternera

Ingredientes para 4 comensales

Patatas 6 cebolla 1 ternera 1 bandeja zanahorias 2 vino blanco 1 chorrito laurel 2 ramilletes sal ajo 2 o 3 dientes pimiento verde 1 pimientón rojo 1

PONER ACEITE EN LA OLLA Y SOFREIR LA TERNERA. CUANDO LA TERNERA ESTÉ CASI SOFRITA IR AÑADIENDO: LA CEBOLLA POR LA MITAD, 2 O 3 DIENTES DE AJOS Y UN TROCITO DE PIMIENTO, LA ZANAHORIA CORTADA EN 2 O 3 TROZOS Y 1 HOJITA DE LAUREL, CON LA CUCHARADITA DE PIMENTÓN Y. POR ÚLTIMO EL CHORRITO DE VINO. CUANDO ESTé TODO DENTRO, ECHAMOS LAS PATATAS CORTADAS A TROCITOS Y UN POCO DE AGUA (MAS O MENOS 6 VASOS),QUE TAPEN TODO LO QUE HAY DENTRO DE LA OLLA, PERO SIN PASARSE. CERRAMOS LA OLLA Y CUANDO EMPIECE A PITAR ESPERAMOS 20 MIN. ABRIMOS Y LISTO.
Fuente: Jessica
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