Una manera diferente de tomar carne, estilo oriental. ¡Os presentamos nuestra ternera con almendras!
Cómo hacer ternera con almendras
INGREDIENTES PARA HACER TERNERA CON ALMENDRAS:
1 diente de ajo
1 cebolla
1/2 pimiento rojo
1/2 pimiento verde
1 brócoli
500 gr. ternera
200 gr. almendras
3 cucharadas de salsa teriyaki
2 cucharadas de soja
Sal
Agua
CÓMO PREPARAR TERNERA CON ALMENDRAS:
Pelar y picar el diente de ajo y la cebolla en cuadrados. Reservar
Lavar y cortar los pimientos en cuadrados. Reservar
Lavar y cortar el brocoli en trozos pequeños. Reservar
Cortar la ternera en tiras. Reservar
En una olla profunda ponemos un chorrito de aceite y doramos el ajo picado
Añadimos el brócoli, un poco de sal y un chorrito de agua y cerramos la olla durante 3 minutos para que se ablanden
Pasado ese tiempo retiramos y reservamos el brócoli
En la misma olla añadimos un chorrito de aceite y pochamos la cebolla con los pimientos
Pasados 5 minutos y con la verdura “al dente” añadiremos la ternera
Incorporamos el brócli reservado
Añadimos las almendras
Echamos la salsa teriyaki
Ponemos la salsa de soja
Removemos bien y ponemos la tapa, lo dejamos cocinar 5 minutos
Sacar y servir
¡Y LISTO!
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