Fideos enroscados salteados con ternera,pasas y almendras

Estamos deseando de que llegue el fin de semana para descansar y nada más lejos de la realidad. Vengo muerta, aunque eso sí, disfrutando mucho. El sábado por la noche tuvimos "Fiesta de Pijamas" en casa . Una fiesta un tanto peculiar ya que venían los abuelos, mis sobrinos pequeños , mis hijas, el novio de mi hija mayor , mi marido , mis tres pelusines ( mis perritos ) y yo, claro. ¡¡ ...

Esta original coliflor con pasas y almendras es muy sabrosa y fácil de hacer. Hemos añadido el punto crujiente con unas almendras picadas, pero igualmente puedes poner avellanas o anacardos. Ingredientes 1 coliflor pequeña 50 gr de pasas sin hueso 50 g. de almendras fileteadas Media cucharadita de canela molida Ralladura de limón Zumo de 1/2 limón Vinagre balsámico Aceite de oliva virgen extra Sa ...

El pollo en pepitoria es una receta de la cocina tradicional de toda la vida,de esa cocina que se hacia despacito con todo el cariño y así la he hecho yo, despacito y con todo mi cariño para mi gente y para enseñaros como quedó,lo he acompañado en esta ocasión con unos fideos enrollados que yo no conocía y que me han enviado de Pastas La Catalana  me encantaron son muy buenas,me sorprendieron esto ...

Siempre digo que hay muchísimas formas de comer legumbres. En potaje están buenísimas, pero, ¿por qué comerlas siempre así con la cantidad de formas que podemos prepararlas? Hoy traemos un sencillo salteado en la sartén. Muy rápido, y queda genial el toque dulce que le aportan las pasas. Lo hemos acompañado de arroz integral para obtener un almuerzo sano, y una buena fuente de energía, fibra y pro ...

Ya sabéis que en casa siempre estamos a dieta pero eso no significa que no nos las apañemos siempre para comer cosas exquisitas, como éstas espinacas que os traigo hoy. También sabéis que me encantan los retos y es por eso que en casa también nos hemos apuntado al reto ProActiv :D para bajar los niveles del colesterol malo en la sangre.{"size":3}Todos sabemos que los esteroles vegetales ...

Esta época, cuando las temperaturas suben y nos invitan a estar mas fuera de casa que dentro y cuando estamos dentro pocas ganas tenemos de meternos en la cocina, es ideal tener a la mano recetas fáciles que nos dejen tiempo para otras actividades Para ello, acudimos nuevamente a nuestro original y práctico estuche Lekue que tanto nos facilita la labor. ademas tiene a su favor que las recetas son ...

Desconozco quien, dónde y cuando tuvo la genial idea de combinar las galletas con la avena. Pero le tengo un gran aprecio y me acuerdo siempre de el/ella al hacer estas maravillosas galletas que mientras están en el horno y ya fuera de él, desprenden uno de los aromas más dulces y más reconfortantes que existen. Me gustan las galletas de avena en todos sus variantes. Toscas y con el grano entero, ...

Muchos habréis pensado que estoy desaparecida, y la verdad es que por muchas circunstancias me ha sido imposible dedicar tiempo a este blog, pero de verdad lo echaba de menos. No he dejado la cocina de lado, mantengo la sana costumbre que tenemos de cocinar a diario, tratando de utilizar las mejores materias primas y con mis adoradas especias. Qué por cierto ahora tengo más cerca que nunca en Tige ...

TOMATES RELLENOS CON ARROZ, PASAS Y ALMENDRAS Ingredientes para 4 personas 2 tomates grandes, 70 gr de arroz, 1/4 cebolla picada pequeña, 1 cuchara de postre de menta picada. 2 cucharas de postre de perejil picado, 2 cucharas de postre de almendras picadas, 2 cucharas de postre de pasas, aceite de oliva, sal y pimienta. PREPARACIÓN Partimos los tomates por la mitad, con una cuchara ...

El título de la receta lo dice todo: espinacas, manzana, pasas y almendras. Éstos son los cuatro ingredientes de la ensalada que os presento, todos ellos bien aliñados con un buen aceite de oliva virgen extra, vinagre de módena y una pizca de sal. Una receta sencilla que me ha hecho descubrir lo buenísimas que están las hojas de espinacas crudas (las compro de las que vienen en bolsa, ya lavadas y ...