comunidades

Receta de Helado de Pistacho



Siempre tenemos el buen recuerdo de ir a la heladería para tomar un buen postre de helado mientras caminamos a media tarde disfrutando del momento. También, después de cenar viendo una peli el fin de semana...No sé vosotros, pero yo me niego a tener esos momentos tan "puntuales" pudiendo disfrutarlos más a menudo, teniendo mi propio helado casero en casa.
  Hoy vengo con esta receta de helado sencillo cuyo protagonista es el pistacho! Pero ya estoy esperando la próxima para hacerlo con otros frutos secos como la nuez, almendras, avellana o incluso ¡castañas! La base de la receta es el fruto triturado al máximo al que se le añade nata (crema de leche) de montar y azúcar invertido

 



Para triturar el pistacho, necesitamos un electrodoméstico potente que lo convierta en "polvo", yo uso la thermomix, pero como siempre tenéis que adaptaros a lo que tengáis por casa. Para elaborar el helado, una "heladera" porque obtenemos el mejor de los resultados, pero para realizarlo sin ella, "helado en thermomix", que consiste en ir sacando la mezcla cada pocas horas e ir triturando para romper los "cristales de hielo"


Entre los diversos beneficios y propiedades del pistacho, tenemos su alto poder antioxidante, muy nutritivos y con mucha proteína, controlan el nivel de azúcar en sangre y previenen enfermedades cardiovasculares. ¡Lo tienen todo bueno!
 


¿Como hacer helado casero de pistacho?

Trituramos 200gr de pistachos al máximo, quedando un "polvo". Añadimos 500ml de nata (crema de leche) de montar y 50ml de azúcar invertido. Mezclamos bién y llevamos al frigorífico durante un mínimo de 8 horas.

Introducimos el recipiente de la heladera 24 horas antes de realizar el helado en el congelador. Una vez listo, tan sólo tenemos que introducir la mezcla de pistacho y dejar que la pala lo mueva durante 30 minutos. Introducimos en los moldes elegidos, poniendo más trocitos de pistacho triturado por el exterior
 

 

Los pistachos utilizados, son los de la marca "Wonderful" que son bien conocidos por su alta calidad. Entraron dentro de la "Degustabox" de Julio con productos de más marcas conocidas como Old el paso, Puleva, Royal...


Más recetas de helado casero:

helado-de-chocolate

helado-de-platano

helado-de-cerezas o fresas  

Fuente: este post proviene de Decorecetas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

general helados postres

Helado de Pistacho

Helado Casero de Pistacho El Forner de Alella prepara un delicioso Helado casero de Pistacho elaborado con una Pasta de Pistachos que queda muy cremoso y a los amantes de este fruto seco os va a encantar. Si os gusta nuestro vídeo de Helado de Pistachos no olvidéis clicar "me gusta" y compartirlo. Para ver otros Helados clica aquí INGREDIENTES: 500 ml. Nata para montar al 35% materia g ...

3 Ingredientes En menos de 1 hora Para Mamas ...

Helado de Pistachos y Chocolate 100% Vegano

Hola buscadores de recetas, os traigo una receta de mi otro canal, esta vez una receta de helado mas sano y natural, un helado de pistacho (Pistachio) sin huevo, sin lacteos o lactosa, sin azúcares y con menos calorías que otros helados. Donde le agregamos cobertura de chocolate negro sin azúcar que le da un sabor increíblemente bueno sin sentir remordimiento por comer helado. ...

vegetariana Thermomix Tartas y pasteles ...

Helado de pistacho con pistachos caramelizados

Para mi el año empieza dos veces. Yo siempre cuento un comienzo en enero y otro en septiembre con el inicio de curso. Así que hoy mi primer día de trabajo tras las vacaciones doy también el pistoletazo de salida a la nueva temporada de Cocina con Angi. Abro con esta receta mega fácil de helado de pistacho con pistachos caramelizados porque así alargamos un poco más el verano. Estas vacaciones ha ...

Helado de vainilla helado de vainilla casero helados ...

Helado de vainilla casero con azúcar invertido

Helado de vainilla casero Lo mejor del verano son, sin duda, los granizados y los helados. En la medida en que me sea posible voy a ir compartiendo con vosotros recetas de ambos. Hoy empiezo por una receta que es un clásico de los helados y, aunque no sea tu sabor preferido, seguro que, la versión casera del helado de vainilla, te gustará más que cualquier helado comprado de tu sabor favorito. I ...

helado postres

HELADO DE PISTACHOS, LA RECETA MAS FACIL

HELADO DE PISTACHOS, LA RECETA MAS FACIL Los helados son mi perdición, me da igual en verano que en invierno, siempre es buen momento para comer un helado, si lo hacemos nosotros, con ingredientes caseros, sin ningún tipo de conservantes ni productos de otro tipo, pues mucho mejor. Ojo, que luego hay una serie de ingredientes que hacen que los helados tengan una cremosidad y una textura igual que ...

chocolate heladera helado de chocolate ...

Helado de chocolate casero

Helado de chocolate casero No puedo parar de hacer helados!!! Y le ha tocado el turno al clásico, inigualable, cremoso, inmejorable, espectacular, delicioso, etc, etc, etc.... HELADO DE CHOCOLATE!!! El mejor de los mejores. La elaboración es igual de sencilla que los helados que hemos hecho hasta ahora. Y también os explico cómo hacerlo con y sin heladera. Helado de chocolate casero Ingrediente ...

recetas postres mundo frío

Helado de pistacho y chocolate blanco

¡¡¡Hola!! ¿como vamos con Mayo? cansados de este tiempo raro ¿no? bueno ya queda poco y acabaremos hartos de tanto calor, yo por lo menos.Quizás no es el mejor día para publicar un helado pero que queréis que os diga yo como helados en Diciembre y este esta tan rico que no me puedo aguantar a daros la receta, porque lo tenéis que probar si o si, es espectacular. Es el mejor helado que he hecho has ...

fresa fresas heladera ...

Helado de fresas naturales

Helado de fresas naturales Este año la heladera va a echar humo. La tenía completamente aparcada, pero desde que la rescaté del olvido, estoy decidida a preparar helados de todos los sabores habidos y por haber. El helado de vainilla que preparé para inaugurar temporada dejó el listón muy alto, así que para continuar he ido a lo seguro y he preparado helado de fresa, de horchata y de chocolate; s ...

Helados

Helado de leche merengada

En Avilés hay una heladería donde, cuando era pequeña, había helados "de máquina". Eran de dos sabores, uno de ellos era nata (el otro no lo recuerdo). Pues este helado de leche merengada sabe igual que aquellos helados de nata. Es muy cremoso y con un sabor muy intenso. INGREDIENTES: Leche entera: 500 mililitros. Azúcar invertido: 75 gramos. Leche en polvo: 75 gramos. Nata 35% M.G.: 75 ...

Postres Recetas como hacer granizado ...

Cómo hacer helado casero de pistachos sin leche (y sin máquina) en 3 minutos

Helado Casero sin Maquina El Helado en Italia se llama Gelato! Y la tradición Italiana es la mas rica de este postre para el verano caluroso! El helado de Pistachos es el mas tradicional de Sicilia y es muy fácil de hacer en casa sin maquina ya que los pistachos ayudan mucho a que la cremosidad del helado salga fácilmente y, encima, sin añadir leche u otros ingredientes que lo harían mas pesado. C ...