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Helado de Pistachos y chocolate
Raciones4 personas
Tiempo de preparación10 minutos
Tiempo de reposo90 minutos
Ingredientes
150gramos Pistachos
300 mililitros Leche de Coco "desnatada"
3cucharas Sirope de Agave(Puedes poner miel)
1/4tableta Chocolate negro de covertura
Instrucciones
Pelar los pistachos y hervir 1 minuto en agua y pasar inmediatamente al agua con hielo.
Pelar la piel que recubre los pistachos, de esta manera el verde del pistacho se acentúa mas.
Secar los pistachos con un paño y meter al microondas 2 minutos a máxima potencia.
Una vez frios, los vamos a triturar para lograr una arena de pistachos, pero nunca llegar hacer una masa de pasta.
Unir la leche de coco, los pistachos y el sirope y congelar con o sin heladera.
Una vez formado el helado, decorar con chocolate derretido, y decorar con polvo de pistachos.