Helado de Pistachos y Chocolate 100% Vegano

Hola buscadores de recetas, os traigo una receta de mi otro canal, esta vez una receta de helado mas sano y natural, un helado de pistacho (Pistachio) sin huevo, sin lacteos o lactosa, sin azúcares y con menos calorías que otros helados. Donde le agregamos cobertura de chocolate negro sin azúcar que le da un sabor increíblemente bueno sin sentir remordimiento por comer helado.



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Helado de Pistachos y chocolate

Raciones4 personas

Tiempo de preparación10 minutos

Tiempo de reposo90 minutos

Ingredientes

150gramos Pistachos

300 mililitros Leche de Coco "desnatada"

3cucharas Sirope de Agave(Puedes poner miel)

1/4tableta Chocolate negro de covertura

Instrucciones

Pelar los pistachos y hervir 1 minuto en agua y pasar inmediatamente al agua con hielo.

Pelar la piel que recubre los pistachos, de esta manera el verde del pistacho se acentúa mas.

Secar los pistachos con un paño y meter al microondas 2 minutos a máxima potencia.

Una vez frios, los vamos a triturar para lograr una arena de pistachos, pero nunca llegar hacer una masa de pasta.

Unir la leche de coco, los pistachos y el sirope y congelar con o sin heladera.

Una vez formado el helado, decorar con chocolate derretido, y decorar con polvo de pistachos.

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