La berenjena es una verdura de la india, va en muchos platos, ademas la berenjena te ayuda a bajar los niveles de azúcar en la sangre y también elimina toxinas.
Ademas de ser una verdura muy nutritiva, hace que tenga un exquisito sabor en cualquier plato que vaya acompañado. Veamos como es su preparación.
INGREDIENTES:
3 berenjenas bien grandecitas
1 diente de ajo bien picado
10 gramos de jengibre bien picado
6 cucharaditas de pan rallado
1/2 cucharada de comino (o al gusto)
Perejil picado (mas o menos calculando)
Sal y pimienta (al gusto)
Aceite de oliva
ELABORACIÓN:
Comenzamos primero cortando las berenjenas por la mitad y las cocinamos en el horno hasta que estén blandas( o si no puedes cocinarlo al vapor).
Ahora por mientras vamos a cortar el ajo y rallamos el jengibre. Lo salteamos con unas gotitass de aceite.
Continuando vemos que las berenjenas estén a una temperatura ambiente, vamos a retirar la piel y procesamos la pulpa con sal, pimienta, con un poco de comino y también el ajo salteado con el jengibre mas. ahora dejamos a en reposo la preparación que hicimos durante algunas horas y tomará más sabor (opcional).
Después de todo el desarrollo añadimos el pan rallado y las integramos(mezclamos) bien, junto con todo el aderezo.
Luego vamos a formar las hamburguesas con nuestras manos, (en la forma que queramos), pero mejor seria redondita y aplanada.
Ya casi para terminar cocinamos en el horno o si no en una sartén, con unas gotas de aceite de oliva(calculando).
Y finalmente preparamos las hamburguesas con el pan y las verduras que nos gusten. También podrías acompañarlo en un segundito… !PROVECHO!
RECETA DE HAMBURGUESAS
Una de las mejores recetas para la casa, muy nutritiva. Para acompañarlo en el desyuno o en el almuerzo. Si esta receta te gusto dale ME GUSTA y compártelo con tus amigos. Para mas recetas mira en los enlaces.
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