Ingredientes:
250gr de carne picada de pollo, 50gr de bacón, 1 huevo, 1/2 cebolla, 1 diente de ajo, perejil, 1 cucharadita de concentrado de carne(bovril), sal, 1 cucharada de pan rallado.
En un bol poner la carne, desmenuzarla con las manos para que esté suelta, añadir el huevo, un poco de sal, la cebolla, el ajo y el perejil bien picaditos.
Agregar el concentrado de carne y mezclar muy bien, que todo esté homogéneo, imcorporar el pan rallado y dejar en la nevera 1 hora aproximadamente para que con el frio se consolide más.
Hacer la forma de las hamburguesas con un molde o con las manos, que no queden muy gordas pues tardaria más en hacerse.
Hacer a la plancha en una sarten y servir con el tipico pan de hamburguesas, o en un plato con guarnición, que aproveche.
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