Estamos a mediados de abril y tarde o temprano llegará la primavera (o eso espero), así que os quiero ir dejando recetas ligeras, con pocas calorías y que apetezca hacer incluso cuando haga calor, así que hoy os comparto estas hamburguesas de pavo con calabacines y ricotta que vi en una revista de la Thermomix hace unos cuantos años. Espero que os guste y que la repitáis cuando este verano no queráis comer cosas con demasiadas grasas
Hamburguesas de pavo con calabacines y ricotta, ingredientes para 4 personas:
500 g de pechuga de pavo a trozos
1 cucharadita de curry (si se desea)
Pimienta negra (al gusto)
1 hoja de salvia fresca
1 ramita de romero fresca
Sal (al gusto)
100 g de pan rallado
600 ml de agua
Hamburguesas de pavo con calabacines y ricotta, preparación con Thermomix
1. Colocar en el vaso la salvia, el romero, la pimienta negra, el curry y la sal y tritar 5 segundos velocidad 10.
2. Seguidamente añadir el resto de los ingredientes y mezclar 30 segundos a velocidad 6.
3. Separar la mezcla en 8 unidades y preparar las hamburguesas.
4. Mientras tanto, en el vaso sin lavar, añadir el agua y programar 40 minutos Varoma velocidad 1.
5. A continuación, colocar en la bandeja del Varoma una hoja de papel de hornear y, encima, las hamburguesas. Disponer después sobre el vaso que habrá empezado a calentar el agua.
6. Terminado el tiempo de cocción, retirar con cuidado el Varoma y servir las hamburguesas juntoa vuestra guarnición preferida, con o sin pan, en fin, como mejor la vayáis a disfrutar Buon appetito!
Hamburguesas de pavo con calabacines y ricotta, consejos:
Para mantener los jugos de la carne y evitar que se disperdan, si os gusta, podéis envolver una a una las hamburguesas con film transparente antes de colocarlas encima del Varoma.
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