Las hamburguesas a la plancha me gustan, pero de vez en cuando me gusta variar un poco la elaboración de nuestros platos. Así que hoy os comparto una manera diferente de cocinar las hamburguesas: con salsa de cebolla.
La receta es muy sencilla, sólo necesitaréis tener a mano un poco de caldo de verduras o pollo, que yo os recomendaría que fuese casero, aunque también podéis usarlo comparado.
Con esta receta participo en la edición de Julio del reto Color y sabor de temporada, donde hemos elaborado recetas con cebolla.
La elaboración es sencilla, y el resultado os va a gustar mucho, prometido!! Vamos con la receta:
Ingredientes hamburguesas en salsa de cebolla
- 4 hamburguesas de pollo o ternera
- Una cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- Medio vaso de caldo de verduras o pollo
- Sal y pimienta negra recién molida
- Aceite de oliva virgen extra
Elaboración paso a paso
1. Ponemos en una sartén un chorro generoso de aceite de oliva virgen a fuego alto.
2. Cuando esté bien caliente hacemos las hamburguesas sólo vuelta y vuelta y la reservamos
3. En el mismo aceite, bajamos el fuego, y doramos la cebolla (cortada en juliana) y los dientes de ajo (picados). Una vez dorado salpimentamos al gusto.
4. Añadimos el caldo y devolvemos las hamburguesas a la sartén. Transcurridos 5 minutos les damos la vuelta. Sí el caldo utilizado no tenía sal es el momento de ajustarla. Dejamos otros 5 minutos, siempre a fuego medio (los últimos tres minutos destapamos para reducir la salsa).
Ahora sólo hace falta una barrita de pan para mojar, y a disfrutar!
Un beso,
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Fuente: este post proviene de Dulces Felicidades, donde puedes consultar el contenido original.
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