El Saber Culinario Idea guardada 6 veces
La valoración media de 1 personas es: Excelente

Hamburguesa de pollo con salsa teriyaki y piña caramelizada

hamburguesa-pollo-salsa-teriyaki-pina


En esta ocasión te voy a mostrar cómo hacer una riquísima hamburguesa de pollo con salsa teriyaki y piña caramelizada. ¿A quién no le entran ganas alguna vez de comer una buena hamburguesa? A todos, y si es casera, mejor que mejor. Pues para cuando llegue ese momento de comerte algo rico, ten en cuenta esta receta, porque además es muy sencilla.

La receta de esta hamburguesa de pollo no tiene mucho misterio, es muy básica. Como no todas las hamburguesas son iguales, la clave en este tipo de recetas es ir variando algunos ingredientes, de tal manera que de una simple hamburguesa podemos hacer una verdadera delicia.

¿Qué tiene de especial esta hamburguesa de pollo? El aderezo con salsa teriyaki de Kikkoman y la mezcla de sabor con la piña caramelizada. Que no te resulte extraño meter la piña, verás qué delicia!

Ingredientes para 3-4 hamburguesas de pollo:

2 pechugas de pollo

2 cucharadas de salsa teriyaki Kikkoman

2 cucharadas de pan rallado

1 cucharadita de ajo en polvo

1 cucharadita de cebolla en polvo

Sal y pimienta negra

Rodajas de piña

Lechuga, tomate y queso (si es uno madurito mejor)

Mayonesa, ketchup y patatas fritas para acompañar

Nota: esta receta ha sido elaborada con productos proporcionados por Kikkoman







Preparación y comentarios:

1. Preparamos las hamburguesas de pollo. Picamos la carne con la picadora de casa (o la traemos picada ya de la carnicería). Mezclamos con las manos bien limpias la carne con la salsa teriyaki, el pan rallado, el ajo y la cebolla en polvo, un poquito de sal y otro tanto de pimienta. Podemos dejar la masa reposar en la nevera un par de horas o toda la noche, pero si estás muy ansioso/a por probarla, le puedes dar forma y cocinar directamente.

2. Caramelizamos la piña. En una sartén con un chorreoncito de aceite de oliva marcamos la piña hasta que coja algo de color. En ese momento, añadimos un par de cucharadas de salsa teriyaki, esperamos unos segundos más y reservamos.

3. Cocinamos las hamburguesas. Prohibido dejar la hamburguesa de pollo poco hecha, pero cuando digo prohibido es prohibido eh!!. Las haremos a fuego medio. Cuando ya esté hecha por un lado le damos la vuelta y le colocamos unas lonchas de queso (por mí, que sea curado). Esperamos que esté hecha del todo y montamos el plato.

4. Montamos la hamburguesa. Tostaremos el pan muy ligeramente en el gratinador del horno. Impregnaremos con mayonesa (no te pases) las partes interiores del bollito de pan y empezaremos poniendo algo de lechuga, las rodajas de tomate, la hamburguesa (con el queso), un poquito de ketchup, un par de rodajas de piña y cerramos. Hamburguesa lista! Solo queda disfrutarla!

hamburguesa-pollo-salsa-teriyaki


¿Por qué se dice que la piña es digestiva?

La piña, además de ser una fruta muy sabrosa y jugosa, se ha ganado la fama de "digestiva", es decir, que ayuda o favorece el proceso digestivo. ¿Cuál es la razón?

La piña contiene una enzima (moléculas proteicas que intervienen en las reacciones químicas) denominada bromelina o bromelaína, que es similar a las enzimas digestivas que tenemos en nuestro estómago, y que ayuda a digerir los alimentos ricos en proteinas. Lo que hace básicamente es romper las proteinas para liberar sus correspondientes aminoácidos y que éstos puedan ser mejor asimilados.

Por tanto, la piña nos ayudará a digerir alimentos proteicos, como las carnes o los pescados, entre otros. En el caso de hoy, la combinación de la hamburguesa de pollo y la piña resulta muy beneficiosa!

Espero que te haya gustado la entrada de hoy.  Suscríbete ya aquí para no perderte ningún post.

Un saludín
 
 
 
 
 


Instagram


Fuente: este post proviene de El Saber Culinario, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

general cocina oriental de mundo ...

Wok de pollo con salsa teriyaki

Este wok de pollo con salsa teriyaki es una receta oriental muy completa con pollo, fideos chinos y salsa teriyaki con algún matiz de mi cosecha. Si quieren preparar más recetas de wok, les animo a visitar la sección de la página pinchando aquí. Cantidad: 1 wok (4 Raciones) Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Lista en: 35 minutos Cocina: Oriental Plato: Segundo plato Di ...

recetas de segundos carnes cocina fast good...sana ...

Hamburguesa con salsa de Pedro Ximenez y piña

INGREDIENTES (para 2 hamburguesas) 250 g de carne picada mezclada 6 dientes de ajo Una rama de perejil Pan rallado 1 huevo Sal Pimienta negra molida Un vaso (tamaño vino) de Pedro Ximenez Dos rodajas de piña en almibar Jugo de la piña Aceite Una cucharadita de café de harina La cuarta parte de una cebolla La cuarta parte de un pimiento rojo Cuatro lonchas de queso que se funda Cuatro huevos de cod ...

Carne EEUU y Canadá Fácil ...

Hamburguesa teriyaki casera, una opción más exótica

Las hamburguesas son siempre una buena opción para preparar cuando vienen los amigos. Es un plato que gusta a casi todo el mundo y es muy versátil. Hoy os traigo una opción diferente, hamburguesa teriyaki: carne marinada en salsa teriyaki, con piña y panecillos aromatizados con diferentes hierbas. ¿Suena apetecible? ¡No os la perdáis! En el blog ya os he traído dos propuestas que han tenido mucha ...

recetas de segundos azúcar cebolla ...

Pollo con Salsa Teriyaki

Hoy les traigo un plato muy fácil de preparar con el que vamos a comer delicioso sin complicarnos en la cocina. La salsa teriyaki es un aderezo muy usado en la gastronomía japonesa en la preparación de carnes asadas; se utiliza tanto para marinar las carnes como para aderezarlas durante la cocción. Las verduras y carnes adobadas con teriyaki además de estar riquísimas adquieren un acabado glaseado ...

general aves recetas ...

Pollo asado con salsa Teriyaki

Lo más habitual es hacer pollo con salsa Teriyaki salteado en un wok y usando las pechugas deshuesadas, muslos o en trozos, pero ésta no es ni por poco menos agradable, de hecho, me gusta más, por que es más jugosa y lo más importante, más fácil y rápida de hacer. Una vez tenemos la salsa Teriyaki hecha, el resto es muy fácil y en cuestión de unos pocos minutos tenemos un gran plato, que seguro gu ...

recetas de segundos carnes hamburguesa ...

Hamburguesa de tofu y teriyaki

El toque picante asiático de esta hamburguesa le hará un adicto al tofu! Saborea la combinación de cebolla caramelizada con chile picante y Sriracha , todo ello apoyado por la dulce mezcla de Teriyaki. Pero si necesitas convencerte mas, el queso de soja contiene todos los aminoácidos esenciales para el organismo. Recetas ideales para veganos y vegetarianos que no deberían de faltar en tu libro de ...

recetas de segundos carnes y aves

POLLO EN SALSA TERIYAKI

Ingredientes: 1 Pechuga de pollo 1 Cebolla 1 Pimiento verde Salsa TeriyakiSemillas de Sésamo Aceite de oliva Preparación: En una sarten pequeña ponemos las semillas de sésamo y dejamos que se tuesten,cuando estén tostadas retiramos del fuego y reservamos. En una sarten ponemos un chorrito de aceite de oliva y sofreímos la cebolla y el pimiento cortado en juliana, luego añadimos el pollo en taqui ...

recetas de segundos asiática carne

Mini hamburguesas de pollo y tofu con salsa Teriyaki - Tofu hambagu - ??????? - Cocinas del mundo: Japón

Ya es tercer domingo de mes otra vez y volvemos con el reto de Cocinas del Mundo. A este mes de marzo le ha tocado Japón, elegido por Mar de La cocina de Mar. A mí particularmente me ha encantado la elección, ya que tengo un cariño especial a este país a pesar de no haberlo pisado nunca. Durante años estudié japonés. Aprendí no solo el idioma sino también mucho de su cultura de la mano de una estu ...

recetas de primeros cenas rápidas pescados y mariscos ...

Brochetas de salmón al teriyaki con piña

Brochetas de salmón al teriyaki con piña por Sirya ¿Qué tal han ido las primeras comidas navideñas? Nosotros hemos cenado y comido muy muy bien, a ver ahora como vamos depurando todo esto porque a este ritmo.. la cuesta de enero va a ser terrible!, hoy os traemos otra idea más para llevar a la mesa esta Nochevieja, estas brochetas de salmón al teriyaki con piña son muy fáciles y rápidas de prepara ...

general pastas

ESPAGUETIS CON POLLO EN SALSA TERIYAKI

Ingredientes: 200gr de tallarines 100gr de pechuga de pollo 1/2 cebolla1 Calabacin pequeño 1 zanahoria pequeña Salsa Teriyaki Salsa de soja aceite de oliva Preparación: En un caldero ponemos agua con una cucharada de salsa de soja y cuando empiece a hervir ponemos los tallarines a cocer unos 12 mintuos. Reservamos. En un sarten o caldero (yo usé un wok) ponemos aceite y vamos friendo por partes,pr ...