Elaborar helados en casa es muy fácil y está receta además de facil es muy rápida de hacer, así que si os gustan los helado no tenéis excusa para no hacerlos, en mí blog tengo muchas más recetas de helados, de chocolate, galletas lotus, tipo magnum, cheesecake con arándanos, cacahuete salado, fresa, turrón, dulce de leche, Nutella, tocino de cielo etc ……
¡Pasaros por mí blog y echar un vistazo!
Espero que os animéis a preparar esté helado y os guste tanto como a mí!
Ingredientes:
340 grs. de cerezas frescas.480 ml. de nata (crema de leche) para montar o crema para batir muy fría (35% M.G).
400 grs. de leche condensada.
Colorante alimentario rojo o rosa en gel o en pasta (opcional).
Preparación:
Deshuesamos la cerezas y las trituramos en un procesador de alimentos hasta hacer un puré (reservamos en la nevera).Batimos la nata (crema de leche) hasta que esté bien montada y firme (la nata (crema de leche), el bol y las varillas tienen que estar muy fríos).
Añadimos la leche condesada y el puré de cerezas, mezclamos con una espátula con movimientos envolventes hasta integrarlo todo.
Agregamos el colorante alimentario poco a poco hasta conseguir el color deseado, mezclamos hasta integrarlo.
Vertemos la mezcla en un recipiente y alisamos la superficie.
Tapamos y metemos en el congelador hasta el día siguiente.
Al día siguiente sacamos del congelador 20 minutos antes de consumirlo.
Pasado el tiempo, ya lo tendremos listo para sacar bolas y disfrutarlo.
Fuente: este post proviene de Ana Recetas Dulces, donde puedes consultar el contenido original.
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