Provadlo, esta muy rico, sino me creéis acabar de leer hasta el final ya veréis...
Ingredientes :
* 4 yemas de huevo
* 320 grs de leche entera
* 130 grs de azúcar blanco
* 1 bote pequeño de nata (crema de leche) para montar 35% MG
* 1 cucharada de esencia de vainilla o una vaina
* 20 ml de azúcar invertido
Calentar en un cazo la leche
Añadir azúcar
Incorporar los huevos, y la vainilla, calentar a fuego medio.
No tiene que hervir, sino se nos harian unas natillas
Dejar que enfrie
En un bol poner la nata (crema de leche) para montar, tiene que estar muy fría
Montarla
Añadir el Azúcar invertido
Incorporar a la leche la nata (crema de leche) con movimientos envolventes
Dejar enfriar en nevera un día
Ponerlo en la máquina de hacer helados
Dejarlo que se vaya haciendo unos 45 minutos
Como la cubeta de la máquina estaba en el congelador se hará rápido
A mis peques les gusta tanto que mirad, ni las sobras...
Espero que os haya gustado
Gracias por ver el blog
Vosotros lo haceis grande con vuestros comentarios
Y...a disfrutar comiendo!!