HOJALDRADAS

Sencillo y espectacular... sin duda ninguna mis favoritas en estas fiestas de NavidadCreí que iban a resultar mucho más difíciles de hacer, pero son super agradecidas. Fijaos qué corte más bonito.. y el sabor.. pues el de las hojaldradas, ni más ni menos. He visto un par de recetas, pero esta es de "delavistaalpaladar". Tengo que decir que he hecho la mitad de las cantidades porque sal ...

Masas Hojaldradas ¿Qué es el hojaldre? El hojaldre es una masa crujiente de origen árabe, formada por capas finas de masa, que se elaboran con harina, una grasa que puede ser mantequilla, manteca de cerdo o margarina, agua y sal. Es crujiente y su textura es uno de sus mayores atractivos. Para poder conseguir esa textura se prepara una masa de harina, agua, sal y se extiende. Sobre ella se extie ...

Las hojaldrinas han sido una de mis espinitas y es que todos los años lo intentaba pero no me salían y este año me tenían que salir sí o sí. Y aquí las traigo tan guapas con sus capas hojaldradas y muy ricas tanto que me las quitan de las manos, jejeje. El fallo de los otros años era no hacer los pliegues a la masa con si fuera hojaldre. Vaya error..... Este año me ha ayudado mi pinche particular, ...

Buenas tardes, amigos y amigas dulces! ¿cómo lleváis este último mes del año? ya casi estamos en Navidad, y ya estamos pensando en qué regalos vamos a comprar, qué menús vamos a hacer para las comidas y cenas navideñas... uff cuánto estress pero también hace ilusión, ¿verdad? Hoy os traigo una receta de repostería navideña, es una receta tradicional, no es muy complicada de hacer, la podéis prepa ...

Recetas de facturas argentinas hay una por cada casa. Esta receta es para hacerlas hojaldradas, se pueden hacer con mantequilla, con margarina o con grasa de vaca. Lo bueno es que podemos hacer la masa hoy, hacerles la forma y congelarlas así sin mas. Luego cuando queramos comerlas, solo las tenemos que sacar la noche anterior, pintarlas con huevo (si se quiere) y meterlas en el horno. Y un olorci ...

Hoy vamos a comernos esta torta dulce hojaldrada de manteca de cerdo. Puedes preparar la masa por la noche y dejarla levar hasta el día siguiente y así comerla calentita por la mañana ———– Ingredientes 175 grs. de agua 25 grs. de levadura fresca (1 cubito de levital) 300 grs. de harina de fuerza 1 pizca de sal ———– Manteca de Cerdo Azúcar Canela  ...

Un mes más he recibido en casa mi caja Degustabox cargadita de productos ricos, algunos de ellos nuevos en el mercado como los bocaditos de pechuga de pavo de Argal que no necesitan frío y que son los que he usado para elaborar estas pizzas. Casi, casi preparo una receta dulce con el bote de nocilla almendras, pero al final me decidí por hacer algo salado para variar un poco y servirla de aperitiv ...

El turrón es uno de los dulces típicos de la Navidad más fáciles de hacer, está en casi todas las mesas navideñas en cualquiera de sus variedades. Hoy os traigo un turrón de chocolate con pistachos y frutas confitadas que esta buenísimo, si no lo as probado aún, te ánimo a hacerlo, no te arrepentirás! (Sale una tableta de turrón) Ingredientes:150 grs. de chocolate negro para fundir. 75 grs. de ch ...

Ingredientes: 80 grs. Queso edam o gruyere. 50 grs. Queso parmesano. 60 grs. Harina integral. 50 grs. Copos de avena. 50 grs. Manteca de cerdo. 20 grs. Agua. Sal rosa del Himalaya. Con estas cantidades han salido unas 50 galletas. Para espolvorear por encima. Orégano. Sal. Elaboración: Ponemos los queso cortados en trozos en el vaso del thermomix. Picamos 5 segundos, velocidad 5. Añadimos la mante ...

Os traigo unas tradicionales tortas de manteca, típicas de Chiclana de la Frontera, se suelen hacer por Semana Santa, unos de sus ingredientes principales es la manteca blanca de cerdo, quedan unas tortas muy ricas. Son ideales para desayunar o merendar, un dulce de cuaresma que no debes de dejar de probar. Os animo a hacer estás riquísimas tortas de manteca y os guste tanto como a mí! (Salen 2 ...