En mi casa no se tira nada y como prueba de ello este hojaldre de salsa de tomate con bacalao fruto de esta receta Bacalao Mozárabe que tanto gustó a los visitantes de mi blog.
Así que tomad nota para no desperdiciar nada en vuestra cocina. Podéis comerlo como tentempié o cena.
Ingredientes para 4-6 personas:
2 Latas de Atún
Salsa de tomate
2 Huevos cocidos
Hierbas aromáticas
1 lámina de hojaldre
Como era un poco fuerte, le añadí un vaso de salsa de tomate y mientras reducía una cucharada de azúcar de caña para que perdiera un poco de acidez.
Hacemos los bordes a la masa de hojaldre. Sobre ésta se extiende la salsa, huevos cocidos picados y atún Añadimos orégano, tomillo y otras hierbas aromáticas al gusto. Horneamos a 180º 20 minutos.
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