Hojaldre relleno de queso y jamón de york

Buenas a tod@s,

Hoy os traigo una receta sencilla y que luce mucho. El hojaldre es uno de los ingredientes que más me gustan por el toque y sabor que le dá a mis recetas además que vienen genial para cualquier comida o cena informal y que admiten infinitas combinaciones de relleno. Tenía un poco de jamón york y queso y me propuse hacer un hojaldre "mixto" como se podría decir... A la vista queda la pinta que tiene esta elaboración imagino que ya estaréis deseándolo hacer. 

Imagen 0


Si no os termina de llamar esta idea, te dejaré por aquí esta receta de estos  SALADITOS y estas PALMERITAS DE QUESO Y JAMÓN , que también se hacen con hojaldre y que su elaboración es muy fácil. Estas sirven para cuando vas a compartir con tus amigos y deseas llevar algo sencillo pero muy rico.

Imagen 4


Bueno, vamos a lo que vamos, a la receta de este hojaldre relleno:

Ingredientes

Para el hojaldre:
1 lámina de hojaldre fresco.
150 g de queso de lonchas (tipo sandwich)
250 g de jamón de york
3 cucharadas de bechamel.
Una yema de huevo.
Azúcar moreno.

Para la bechamel:
50 g de mantequilla.
2 cucharadas de harina.
320 ml de leche entera.
1 pizca de sal.

Preparación

En primer lugar, sacamos el hojaldre de la nevera para que quede a temperatura ambiente.

Preparación de la bechamel:
Se echa la mantequilla en una cacerola. Una vez que la mantequilla está derretida , echamos la harina y vamos dando vueltas para que la harina se vaya friendo y no sepa a "crudo". Se va agregando la leche progresivamente para que la masa no quede con grumos. Una vez que no tiene grumos, seguimos echando leche. Se le agrega sal al gusto. Si la bechamel sigue espesa, seguiremos echando leche hasta que quede más clarita.

Preparación del hojaldre:
El hojaldre lo podéis hacer de varias formas. En este caso yo he elegido la forma de "trenza", que queda muy bonita y se parte muy bien.

Cortamos el hojaldre como sale en el fotomontaje que adjunto. Colocamos una capa de jamón york, una de queso, bechamel y por último otra de jamón york. Cerramos el hojaldre en forma de trenza. 

Imagen 1


Imagen 2


Batimos la yema de huevo para pintar la trenza. Lo haremos con una brocha.

Imagen 3


Echaremos azúcar moreno por encima para que quede caramelizada y unos trocitos de mantequilla.

Precalentamos el horno a 180ºC y una vez caliente metemos la trenza a media altura con calor arriba y abajo durante unos 15 minutos. Dejaremos 5 minutos más a 200ª para que coja algo más de color, aunque como siempre, dependerá del horno.

Sacamos del horno, dejamos enfriar y lista para comer!!

Esparcimos azúcar moreno y ponemos por encima unos trocitos de mantequilla.

Espero que os haya gustado. Nos podéis seguir en las siguientes redes sociales:

FACEBOOK-> https://www.facebook.com/lasrecetasdemasero
GRUPO DE COCINA DE FACEBOOK ->COCINA FÁCIL->www.facebook.com/groups/cocinafacilmasero
TWITTER-> https://twitter.com/DeMasero
PINTEREST-> http://es.pinterest.com/recetasdemasero/
GOOGLE -> https://plus.google.com/u/0/ MonikAlasrecetasdemasero/
y a través de nuestro BLOG directamente.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hola amig@s, Antes de nada, ¡¡feliz año a tod@s!! Nuestra primera receta del año son unos deliciosos jamoncitos de pollo al horno, un clásico que es muy fácil de hacer y te resuelve la comida ya sea d ...

Sabes que una tarta está realmente buena, cuando tu hija de ocho años te dice: ¡mamá, esta tarta me ha encantado! y no es para menos. La tarta lodo es una tarta americana, contundente, compacta y con ...

La tarta Ninjago fue la tarta elegida por el pequeño de la casa para su cumpleaños. El pobrecillo, cada año, me pide que le haga una tarta con decoraciones de fondant, pero el hecho de que sea a final ...

Recomendamos

Relacionado

general entrantes peques

Después de un montón de días, (semanas) sin aparecer por aquí (lío de trabajo, niños....), vuelvo a la carga (poco a poco) con una receta de las que guardo en el archivo desde hace un montón de tiempo. La vi en varios sitios, pero de donde la saqué creo que había sido del blog cocinandotelo, aunque no lo recuerdo bien. El caso es que tiene una pinta buenisima y esta ¡superbuenisima! Os puede servi ...

recetas de primeros bechamel hojaldre ...

¿ Cómo va la semana? para muchos se terminaron las vacaciones y tocó volver a la rutina. No se vosotros pero yo me siento afortunada de todo lo que tengo, no puedo pedir mas, tengo los mejores Padres que se puedan imaginar, unos hermanos que no me los merezco, mi chico al que cada día quiero mas, tengo salud, trabajo y la suerte de poder disfrutar con muchas cosas de las que hago en mi día a día. ...

Recetas cena fácil Hojaldre

La trenza de hojaldre con jamón york y queso gusta tanto a niños como a adultos. Con ella triunfarás por su sencillez y excelente resultado. En esta ocasión nosotros la elaboramos para una cena de fin de semana y aprovechamos y cenamos los 3 miembros de la familia: mi pareja, mi hija Aroa y yo. Ella se relamía de lo rica que estaba y nosotros no nos quedamos atrás y también cenamos con la misma il ...

Primeros aperitivos como hacer palmeritas ...

Que mejor que un aperitivo de Palmeritas de Jamón York y Queso, un aperitivo fácil y que gustará tanto a mayores como a los niños hoy vamos a preparar para ti, unas Palmeritas de Hojaldre saladas rellenas de Jamón York y Queso que te encantarán. INGREDIENTES: 1 Masa de Hojaldre rectangular Lonchas de Jamón York Lonchas de Queso Havarti 1 Huevo batido ELABORACIÓN: Desenrollaremos la masa de hoj ...

general bocadillos y picoteo empanada ...

     Esta empanada es facilísima de preparar. No tenemos que cocinar el relleno y encima, en esta ocasión, usaremos una lámina de hojaldre comprada, así que ahorraremos trabajo. Es perfecta para los niños, a todos les gusta el jamón york y el queso ¿no? Y para que no nos vamos a engañar, a nosotros también, está tan bueeeeenaaaa… Ésta es una versión de la empanada preferida de nuestra amig ...

recetas de primeros 20-40 min. hojaldre ...

Hojaldre de jamón y queso. Aquí tenéis otra receta navideña por excelencia. Por fin llega un largo fin de semana para poder disfrutar, por eso las vísperas de puentes son tan esperados. Estamos llenos de energía y planes y por eso os presento esta receta hoy viernes, porque se hace en un momento, está buenísima y nos resuelve una cena en un abrir y cerrar de ojos, con la ventaja que a los niños le ...

recetas de segundos bocaditos para fiestas cocina para niÑos ...

INGREDIENTES 1 plancha de hojaldre congelado Unas lonchas de jamón de york (o fiambre de pollo o pavo) cortado más bien grueso. Yo he usado jamón braseado porque tiene más sabor. 2 cucharadas de queso crema 4 quesitos en porciones 1 paquete de queso rallado al gusto de 100 gr Sal y pimienta Mantequilla Huevo batido ELABORACIÓN Ponemos la plancha de hojaldre sobre una superficie enharinada. La co ...

recetas de primeros cenas rápidas hojaldre

La pregunta de casi todos los días?, y qué cenamos hoy? Yo por lo menos en la cena intento no complicarme mucho, pero aún así hay veces que te animas un poquito. Aunque no es nada complicado porque se hace en un momento y no manchamos nada. Ingredientes: - Una plancha de hojaldre rectangular - Tomate frito casero - lonchas de queso, yo puse gouda - Jamón york a taquitos - Orégano opcional Pr ...

entrantes sin categoría merienda

Hoy os traigo una receta muy sencilla y rápida, un aperitivo estupendo y una merienda genial, una trenza de hojaldre con Jamón y queso Os dejo un video para que tengaís la receta paso a paso Ingredientes: Jamón cocina: 200g Queso rallado: 100g Masa de hojaldre Huevos: 1und Semillas de sésamo Orégano y Albahaca Elaboración: Una vez abierta la masa de hojaldre colocamos en el centro los taquitos d ...